Получение: 1) окисление альдегидов rcho+2cu(oh)₂=rcooh+cu₂o+h₂o 2)гидролиз нитрилов в кислой среде r-c≡n+2h₂o=r-cooh+nh₃ 3)щелочной гидролиз тригалоген алканов (галогены при одном атоме углерода) r-c(cl)₃+3naoh=3nacl+h₂o+r-cooh свойства: 1)проявляют все свойства слабых кислот 2r-cooh+2na=2r-coona+h₂ 2)реакции замещения (если есть углерод в α-положении) ch3-ch2-cooh+cl₂=ch3-ch(cl)-cooh+hcl 3)образование сложных эфиров (в сильно кислой среде) r₁cooh+r₂oh=r₁coor₂+h₂o физ свойства: • низшие кислоты с числом атомов углерода до 3 — легкоподвижные бесцветные жидкости •кислоты с числом атомов углерод с 4-9 атомами углерода — маслянистые жидкости с неприятным запахом •кислоты с большим количеством атомов углерода — твёрдые вещества, нерастворимые в воде. •чем больше молекулярная масса, тем больше температура кипения применение: •муравьиная кислота hcooh1. медецина, как обеззараживающее средство 2. дезинфекция 3. консервант •уксусная кислота ch₃cooh 1. пищевая промышленность, консервант 2. промышленность, производство ацетилцеллюлозы, синтез красителей3. растворитель•пальмитиновая кислота c₁₅h₃₁ cooh производство: 1.стеарина 2. напалма (загущенный безин) 3. моющих и косметических средств4. смазочных масел и пластификаторов•стеариновая кислота c₁₇h₃₅cooh 1. компонент и эмульгатор кремов и мазей 2. смазочный материал в металлообработке •олеиновая кислота c₁₇h₃₃ cooh1. получение лакокрасочных материалов2. эмульгатор 3. стабилизатор •щавелевая кислота hooc-cooh 1. в текстильной и кожевенной промышленности как протрава при крашении2. в аналитической 3. приготовление чернил
sayfullinmr
19.02.2021
Дезоксирибоза c5h10o4 сод-т 3 группы -oh, и, в соотв-и с условием, м.д. соли 2-й к-ты cnh2n+1cooh и калия = 100-49.06-29.39 = 21.55%; n моносахарида = 29.39/134 = 0.219 моль, n (c3h5o2)- = n c3h5o2k = 49.06/112 = 0.438 моль; мольное соотн-е ост-в c3h5cooh и моносахарида = 0.438: 0.219 = 2: 1; т.к. помимо моносахарида образ-я смесь солей k и 2 к-т, то мольное соотн-е остатка 2 к-ты cnh2n+1cooh и моносахарида = 1: 1; m cnh2n+1cook = 21.55/0.219 = 98.4 г/моль, м cnh2n+1cooh = 98.4-39+1 = 60.4 г/моль, что соотв-т уксусной к-те h3ccooh; т.о. сложный эфир - c13h20o7 (ацетатдипропионат дезоксирибозы).