Яку хитрість придумав Тев'є, щоб матір дала згоду на шлюб Цейтл з Мотом, а не Лейзер-Волфом?​

Блины считаются традиционным и всеми любимым славянским блюдом. На самом деле у блинов нет национальности, они возникли тогда, когда современных народов ещё не было. История их возникновения уходит глубоко в века, уже невозможно установить точное время и место их появления. Сейчас в кухне каждого народа есть блины, но все они отличаются приготовления и начинками. Известный историк и исследователь гастрономии и кулинарии Вильям Похлёбкин считал, что блины появились в России в восьмом–девятом веке, ещё до того, как начали печь хлеб на закваске. Их русское название происходит от славянского слова «млин», в значении «молоть, измельчать», которым называли мучное изделие из молотых злаков.

В языческие времена блины были не просто едой, им приписывалось мистическое значение. Из-за круглой формы их отождествляли с солнцем и приносили в жертву языческим богам, когда провожали зиму и встречали весну. С тех пор славяне празднуют Масленицу – языческий праздник, который был узаконен православной церковью и назван Сырной седмицей, предшествующей наступлению Великого поста. До наших дней сохранились многие традиции празднования Масленицы, но самой любимой и популярной из них остаётся выпечка блинов.

С давних времён приготовление блинов было настоящим священнодействием. С их приготовлением было связано много мистических таинств: хозяйки гадали на опаре, загадывали желания, придумывали разные приметы. Для успеха в столь нелёгком деле читали заклинания и совершали разные обряды, например, замешивали опару только ночью при свете луны вблизи реки, добавляли горсть снега. В помещение, где подходило тесто для блинов не пускали никого из посторонних, никому не позволяли заглядывать в ёмкость с тестом. Его нельзя было хвалить, чтобы ни в коем случае не сглазить. Первые блины никогда не ели сами, их ставили у окна, чтобы мог угоститься любой путник или нищий. На Масленицу пекли огромное количество блинов разных видов, ведь считалось, что предстоящий год будет тем успешнее, удачнее и богаче, чем больше будет съедено блинов.

Особенность русских блинов – их пористая, лёгкая текстура, они пышные и мягкие. Существует множество видов, рецептов и подачи блинов. У каждой хозяйки были свои уникальные рецепты, которые никогда не разглашались и передавались из поколения в поколения, свои секреты и ритуалы. Раньше блины не жарили, а пекли в печи, сковороду ни для чего другого не использовали и не мыли, чтобы блины не приставали. В каждом доме была отдельная ёмкость для опары, специальный черпак для того, чтобы наливать блинное тесто. Сковороду смазывали кусочком сала или очень тонким слоем масла, обычно это делали пёрышком.

Повесть «Майская ночь, или Утопленница» входит в книгу «Вечера на хуторе близ Диканьки». Это первая книга великого русского писателя, которая принесла ему большой успех. В ней Гоголь пишет об украинском народе, о его жизни, традициях, помыслах. Автор также использует легенды и сказки украинского народа. Они бывают разные: веселые и смешные, страшные и жуткие. В них всегда действует всякая нечисть: черти, русалки и др. Я хочу рассказать о повести «Майская ночь, или Утопленница». В ней Гоголь использует легенды о душах невинно погибших людей.
Главная героиня здесь — прекрасная добрая панночка, превратившаяся в русалку. Она была так красива, что злая мачеха-ведьма решила сжить ее со свету. Девушка не выдержала и утопилась, а это — большой грех. Так она стала русалкой. Но вредная ведьма-мачеха не оставила ее в покое: она повредила ей хвост. Бедная паиночка не может даже плавать! В повести есть влюбленные: Левко и Ганна. Они любят друг друга, но не могут соединиться, потому что отец Левко сам не прочь с ней поразвлечься, Влюбленные страдают, а Левко даже собирает своих друзей, чтобы они ему совладать с отцом. Паиночка является к Левко во сне и говорит, что она ему, если он найдет ее злую мачеху и справится с нею. Левко ей в этом: он посмотрел, как русалки превращаются в коршунов и играют, и увидел, что один из них дерется по-настоящему. Панночка тогда влюбленным соединиться. Эта повесть хоть и страшная, но она заканчивается хорошо. Так часто бывает в народных легендах: каждый получает по заслугам. Если ты добрый и смелый, то твои мечты сбудутся. Гоголь считал, что в людях из народа заключены все хорошие черты характера: преданность, доброта, честность, любовь к Родине, смелость. Он и пишет свои повести для того, чтобы молодые люди подражали его героям.