так как при нагревании связь между молекулами сахара становится неустойчивой, то соединения быстрее и сахар быстрее растворяется
підігрывання підвищує розчинність цукру (втрачається міцність молекулярних зв"язків)
Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос:
Як впливає на розчинність цукру підігрівання?
так как при нагревании связь между молекулами сахара становится неустойчивой, то соединения быстрее и сахар быстрее растворяется