1. Определите, сколько требуется скумбрии атлантической в то¬матном соусе для получения 0, 1 кг готового изделия. 2. Определите, сколько требуется колбасы сырокопченой для получения 15 порций бутербродов с мясными гастрономическими продуктами (выход 1 порции 0, 075 кг 3. Определите, сколько требуется салаки пряного посола для получения 17 порций (выход 1 порции 0, 075 кг) готового изделия, если используется рыба без головы и внутренностей. 4. Определите, сколько потребуется сыра для получения 27 пор¬ций (выход 1 порции 0, 075 кг) готового изделия, если используется сыр «Рокфор» или брынза, или сыр «Чеддер». 5. Рассчитайте выход корейки копченой в сыром виде без шкуры и костей при закладке сырья массой брутто на 1 порцию 0, 038 кг. 6. Рассчитайте выход балычка морского окуня без кожи и с ко¬стями для приготовления 4 порций при закладке сырья массой брутто на 1 порцию 0, 047 кг.
Ответы
Ответить на вопрос
Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос:
Популярные вопросы в разделе
На рисунке изображено движение двух автомобилей. Используя рисунок составьте во
Автор: endyurans2ooo
3/5 числа 12.4 равны 2/7числа x найдите число x
Автор: ikosheleva215
В порту 6 красных шлюпок это 1/3 всех шлюпок. Остальные синие. Сколько всего шлюпок?
Автор: AleksandrIvanovich1273
Реши уравнения. 8×х=56, 40: х=5, х: 7=8
Автор: kreon1
Даны три точки А(-5; 2), В(1;4), С(-1; 1). Примем точку D(x; 0).
Находим уравнение прямой BC.
Вектор BC = (-1-1; 1-4) = (-2; -3).
Получаем уравнение BC: (x - 1)/(-2) = (y - 4)/(-3)
или в общем виде: 3x - 2y + 5 = 0.
У перпендикулярной прямой в общем виде Ax + By + C = 0 коэффициенты А и В меняются на -В и А ( из условия их скалярного произведения, равного нулю).
Тогда получаем уравнение перпендикулярной прямой к ВС:
2x + 3y + C = 0.
Подставим координаты точки A(-5; 2).
2*(-5) + 3*2 + C = 0, отсюда С = 10 - 6 = 4.
Уравнение перпендикуляра 2x +3y + 4 = 0.
Для определения точки D подставим её координаты в это уравнение.
2х + 3*0 + 4 = 0, отсюда х = -4/2 = -2.
ответ: точка D(-2; 0).