Определи верность утверждений. Основные требования, предъявляемые к сервировке стола: Сервировки стола должна соответствовать виду обслуживания: завтрак, бизнес-ланч, обед или ужин, банкет. Предметы сервировки стола должны сочетаться с декоративным решением интерьера зала. Столовая посуда должна соответствовать ассортименту подаваемых блюд, закусок, напитков. Национальные особенности и тематическая направленность зала не должны влиять на сервировку стола.