Есть-ли научное определение людей которые фоторгафируют свою еду (обед и так далее) и выкладывают в соцсети?

Эти люди занимаются «фудстаграмминг» ом. Думаю их можно назвать «фудстаграммеры» :)

Особенно заинтересовало, то что здесь можно выбрать "жизнь" какую ты захочешь, нет какого ограничения, если нет ограничения, то и разделения на бедных и богатых тоже нет. Виртуальных мир, представляет с собой другую реальность, нет каких-то строгих правил, норм и тд. Там живешь, как тебе вздумается, это даже чем-то может в собственном развитии на жизнь, смотреть на одну и туже ситуацию с разных сторон, представляя, как ты бы поступил в реальном и виртуальном мире.
Думаю, что людей принявшие участие в этом проекте, привлекло независимость от кого-либо, ты сам тебе хозяин и выбираешь жизнь какую ты хочешь. Зная менталитет японцев, там вечная конкуренция за все, с раннего детства до самой старости. В Японии, как впрочем в восточных странах, нельзя купить квартиру или дом из-за очень больших цен на недвижимость, поэтому все арендуеться и естественное чем меньше у тебя бюджет, тем меньше выбор жилья, а в тексте сказано, что можно выбрать жилище какое захочешь.
Риск думаю в том, что привыкания к этому виртуальному миру, ты забываешь о настоящем, постоянная дозволенность может привести к общественной опасности.
Разделять это увлечение я не хочу, т.к этот мир не настоящий, со временем забудешь, то что ты любил и нуждался по-настоящему, если в каждой стране менталитет свой, то и восприятия той или иной ситуации разное.

Наиболее интересным мне показалось, что такое огромное число людей захотело "жить" в виртуальном городе - это говорит о неудовлетворенности своей настоящей жизнью
Участников могла привлечь возможность  создать свой собственный мир: государство, в котором им хотелось бы жить, новые отношения, новую внешность.
Из рисков могу назвать  некоторую доступность их личных данных (их дают при регистрации) и финансов (электронный счет, кошелек с реальными деньгами для совершения покупок), а также риск чрезмерной увлеченности виртуальной жизнью, полное отвлечение от реальности. 
Я бы не хотела участвовать в этом, так как нельзя полноценно жить в двух абсолютно разных мирах одновременно.