Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос:
Во время пищеварения фермент амилаза разлагает крахмал до мальтозы. опишитеэксперимент, который вы можете безопасно провести, чтобы показать влияние рн средына активность амилазы при разложении крахмала в растворе.
В кислоту специального производства положит крахмал или в уксус добавит лимонную кислоту перемешать и затем добавит крахмал