1. микроклимат производственных помещений. 2.сколько раз в год проводится повторный инструктаж. 3. первая при отравлении.

колония для несовершеннолетних-до 18 лет.

детская преступность или колония несовершеннолетних.   преступление белых воротничков

А. Визначення понять:

- Самореалізація – це процес досягнення людиною свого потенціалу, розвитку власних здібностей та задоволення від життя.

- Емпатія – це здатність почувати та розуміти емоції, думки та почуття інших людей.

- Цінності – це переконання та ідеали, які визначають нашу поведінку та взаємодію з оточуючим світом.

- Емоційна пам’ять – це тип пам’яті, який зберігає емоційні враження та досвід, пов’язаний з ними.

Б. Правильні відповіді:

1. а) хронічний стрес, низька фізична активність, безладні статеві зв’язки, нераціональне харчування, відсутність режиму праці та відпочинку; б) уживання шкідливих речовин (тютюн, алкоголь, наркотики).

2. а) використання ін’єкційних наркотиків; б) безладні статеві зв’язки в молодіжному середовищі.

3. в) використання презерватива; г) знання про шляхи передачі вірусу.

4. а) „тавро”, „ярлик”.

ІІІ рівень:

А. Відповідність термінів та їх визначень:

1-Б, 2-А, 3-В, 4-Г.

Б. Доповнення речень:

1. Як називається комплекс спеціальних вправ, заснованих на самонавіюванні й використовуваних людиною для управління власним психічним станом та поведінкою – психологічна саморегуляція.

2. Яка увага виникає ненавмисно, без будь-яких зусиль із боку людини – спонтанна увага.

3. Як називається такий стан людини, при якому вона не може зосередити увагу на певному предметі, на мові іншої людини, на своїх думках або діях – розсіяність.

В. Закінчення речень:

1. Паління порушує роботу ендокринних залоз, що особливо небезпечно у підлітковому віці, оскільки від нормального функціонування ендокринної системи залежить правильний розвиток організму та здоров’я в майбутньому.

2. Тестування на ВІЛ, згідно із законодавством України, є добровільним та конфіденційним процесом, що не може бути проведено без згоди особи, яка проходить тестування. Результати тестування можуть бути розголошені лише з дозволу тестованої особи.

Декларація – це документ, який містить визначення прав людини та громадянина, а також принципи та стандарти, які повинні дотримуватися для забезпечення цих прав.

IV рівень:

1. Наркотики можуть стати стратегічною зброєю для знищення цілої країни через те, що вони руйнують здоров’я та розум людей, сприяють поширенню злочинності та корупції, а також призводять до соціальної дезорганізації та економічного занепаду.

2. Ці слова означають, що ми повинні мислити про проблеми світу в цілому, але діяти на місцевому рівні, зосереджуючись на конкретних проблемах та можливостях у своєму регіоні чи місті.

3. Для протистояння стигмі й дискримінації ВІЛ-інфікованих необхідно проводити інформаційну роботу серед населення, популяризувати знання про ВІЛ/СНІД, дотримуватись прав людини та боротись зі стереотипами та негативними уявленнями про інфікованих. Також важливо забезпечити доступ до медичної до та підтримки для ВІЛ-інфікованих людей.

Варка – это приготовление пищи в большом количестве кипящей жидкости (при температуре около 100°C).

- В качестве кипящей жидкости может служить вода или подсоленная вода. В редких случаях воду используют в пропорции пополам с вином или с пищевым уксусом.

- Перед варкой мяса его нужно промыть под холодной водой.

- Для варки подходят большие и маленькие куски мяса с костью или без. Обычно для варки используются виды мяса, богатые соединительными волокнами.

- Сначала мясо кладётся в кастрюлю и заливается водой таким образом, чтобы вода покрывала мясо. После этого мясо убирают из кастрюли, доводят воду до кипения и подсаливают её (1,5-2 ч. л. на литр воды).

- Мясо следует класть в горячую воду; так его вкус сохраниться лучше. По желанию можно добавить приправы и очищенные овощи, специи (лук, морковь, кудрявая петрушка, лавровый лист, чёрный перец, пряный перец и т.д.).

- Мясо варят под крышкой на малом огне до тех пор, пока оно не станет мягким. Для получения бульонного концентрата мясо нужно варить дольше; к сожалению, так мясо потеряет во вкусе.

- При необходимости взамен испарившейся жидкости время от времени необходимо добавлять воду.

- Во время варки следует удалять возникающую на поверхности пену шумовкой.

- Готовность мяса можно проверить вилкой или спичкой. Готовое мясо является мягким и легко отделяется от кости.

- Варка 1 кг мяса занимает приблизительно 1 час времени.

Когда мясо будет готово, кастрюлю надо снять с плиты и дать ему «дойти» ещё 15 минут. Так мясо станет особенно рыхлым и вкусным.

Суповые овощи можно при желании варить вместе с мясом.

В большом количестве жидкости также готовят мясные супы, которые можно варить как из мяса, так и из костей. Для супа подходят куски мяса, богатые соединительной тканью (лопатка, рулька, кости и т.д.). Если суп варить на низком огне, можно получить более прозрачный отвар. Во время варки следует собирать возникающие на поверхности супа излишки жира и пенку.

Приготовление мяса в скороварке

B герметически закрываемой скороварке пища готовится на пару при легком сверхдавлении. Блюдо готовится быстрее, а в дополнение к этому лучше сохраняются витамины (отсутствует доступа кислорода) и минеральные вещества, а также сохраняется более сильный аромат (из-за более высокой температуры). Мясо остаётся более сочным и нежным, его легче переваривать.

- Плюсом скороварок является экономия времени и энергии, а также возможность приготовления мяса на ароматном пару. В кипящую воду можно добавить вино, специи и т.п. Особенно хорошо данный подходит для приготовления мяса с большим количеством соединительной ткани и костей.

- Сначала мясо следует прополоскать в холодной воде и нарезать на подходящие куски. Затем мясо кладут в скороварку и при желании добавляют приправы и очищенные овощи (лук, морковь, петрушка, лук-порей, лавровый лист, чёрный перец, пряный перец, соль).

- Далее следует разогреть достаточное количество воды и добавить её к мясу в скороварке; вода должна покрывать половину мяса. На закрытой крышке устанавливают вентиль таким образом, чтобы при возникновении давления пар мог бы выходить наружу.

- Варить нужно на низком огне в течение 15-60 минут (в зависимости от мяса).

На точное время готовности больше всего влияет форма куска мяса. Для размягчения толстого куска необходимо больше времени.

Проварка – это кратко нагревание в воде или на пару для денатурации поверхностных белков или уменьшения связывающей воды. Например, проваривают печень при изготовлении паштета.

Проварка – это кратко нагревание в воде или на пару для денатурации поверхностных белков или уменьшения связывающей воды. Например, проваривают печень при изготовлении паштета.

Приготовление на пару – это популярный метод приготовления пищи, пришедший к нам из Китая и применяющийся на протяжении столетий для приготовления риса. Приготовление на пару - это крайне полезный для здоровья приготовления пищи, в процессе которого пищевые продукты сохраняют свой вкус и цвет. Также сохраняются все полезные витамины и минеральные вещества. Подходит для приготовления свинины, говядины и мяса птицы.

Для приготовления на пару на вок-сковороде над кипящей водой ставится специальная решетка для приготовления на пару. На неё кладут пищевые продукты, которые часто предварительно отваривают в горячей воде с целью уничтожения вредных бактерий.