Почему теплый воздух поднимается вверх, а холодный вниз?

Тёплый воздух легче, а холодный - тяжелее, в силу своей высокой плотности. Именно поэтому батареи отопления проходят вдоль пола (чтоб согревать холодный воздух) , а форточки делаются в верхней части окна - чтобы выпускать тёплый воздух.

Теплый воздух - тяжелее!
а тяжеловесы всегда берут верх над легковесами!

Ветреница дубравная - если цветки не распускаются, а само растение поникло - к дождю. Если растение с раскрытыми цветками, то это – к хорошей погоде.
Васильки - если растение закрыто и не видно голубых лепестков - это к дождю, если растение открыто так, что виден нектар, то погода будет сухая, без дождя.
Клевер - если клевер опустил своё соцветие вниз, как будто высох (к промеру как полевые цветы долго стоящие в вазе) то это к дождю, если у цветка соцветие и лепестки направлены к солнцу, то дождя не ожидается, будет солнечно.

КОРМОВЫЕ травы (тимофеевка, клевер, люцерна).
К ПОЛЕВЫМ культурам иногда относят бахчевые (арбуз, дыня, тыква), но, видимо, их удобнее рассматривать как отдельную группу или в составе овощных культур.
ОВОЩНЫЕ культуры делят на листовые (капуста, шпинат, салат), корнеплодные (свекла, морковь, редис), стеблевые (кольраби, спаржа), плодовые (томат, огурец), луковичные (лук, чеснок). Нередко в качестве особой подгруппы рассматривают пряно-ароматические (вкусовые) культуры (укроп, петрушка).
МАСЛИЧНЫЕ (подсолнечник, арахис, горчица); прядильные (хлопчатник, лен, конопля); 
ЗЕРНОВЫЕ Возделываются для получения зерна (семян).
(горох, бобы, чечевица, чина, фасоль, нут, лобия, люпин и др.).

Прядильные (волокнистые):

Растения с волокном на семени (хлопчатник); растения с волокном в стеблях — лубяные (лен прядильный, конопля, кенаф, канатник, джут, рами и др.); растения с волокном в листьях (юкка, сизаль, лен новозеландский и др.).

Кормовые. Являются основным источником корма для сельскохозяйственных животных. (арбуз кормовой, тыква, кабачки).