Вполе росла под жерновом была из печки на стол караваем пришла

Нельзя короткий ответ, поэтму пишу это лирическое отступление с: ответ: пшеница.

Трихолома опенковидная (Tricholoma focale)

Шляпка 5-10 см, плоско-выпуклая, радиально-волокнистая, по краю трещиноватая, с пленчатыми остатками покрывала, оранжево- или кирпично-бурая.
Мякоть хорошо развитая, белая или чуть розоватая, со вкусом и запахом свежей муки.
Пластинки приросшие, широкие, частые, белые, затем иногда с бурыми пятнышками.
Ножка 6-8X1-2 см, цилиндрическая, сплошная, затем с узкой полостью, с розовато-бурым войлочным кольцом, над которым белая, ниже - одного цвета со шляпкой.
Споры 5-6X3,5-4 мкм, широко-эллипсоидальные, гладкие, бесцветные.
Растет на почве в сосновых лесах. Плодоносит в августе-октябре, одиночно и небольшими группами. 
Употребление: обычно не заготавливается, но может быть использован свежим, маринованным, соленым.

Великая кровопролитная война не обошла стороной и старинный город Ливны. Его жители, как и все патриоты земли русской, с первых же дней войны встали на защиту Родины. Ливенцы вступали в ряды армии добровольцами и по призыву. А те же, кто остался в родном городе, переходили на военный режим труда. Ливенские промышленные заводы производили военную продукцию, а все трудо население было брошено на уборку урожая 1941 года. Горожане строили укрепления, рыли окопы по берегам рек Сосны и Кшени, Тима и Ливенки, расчищали дороги.