Какие своества воды позволяют человеку добывать поваренную соль таким

в вопросе не указан, поэтому рассмотрим основные добычи соли, имея в виду следующие
                с в о й с т в а   в о д ы: 
- вода очень хорошо растворяет многие вещества (в частности, поваренную соль), и в природе вода не существует в чистом виде, в ней всегда растворены различные вещества. При данной температуре в воде может содержаться определенное количество соли. При изменении температуры (понижении, обычно) излишек соли выпадает в осадок.
- вода активно проникает в различные трещины, растекается.
- вода может существовать в виде льда, жидкой воды и пара. Вода испаряться и замерзать. Испарение идет при любой температура - в воздухе ведь всегда содержится влага!
      Повареную соль добывают несколькими основными с п о с о б а м и:
1) Шахтный. Эта каменная соль, которую добывают специальными комбайнами. Она образовалась за миллионы лет, потому, что из соленых вод  древних морей постепенно испарялась вода.
2) Озерный(природные водоемы) или бассейновый(искусственные водоемы). Таким добывают самосадочную или садочную соль соответственно за счет испарение концентрация соли увеличивается, при превышении предела растворимости избыток соли выпадает в осадок. В северных районах осадок выпадает при похолодании.
3) Выпаривание растворов. Так получают выварочную соль. Используют природные рассолы или в скважины закачивают воду, которая растворяет твердую соль. Так соль проще добывать с больших глубин. Часто выпаривание ведется в вакуумных аппаратах, так как при пониженном давлении вода кипит при более низкой температуре.
      Таким образом при любом используется воды растекаться, растворять, испаряться или кипеть и замерзать: как одно свойство, так и их сочетание.

Несмотря на свою силу, дуб - дерево нежное, боится крепких морозов. В суровую морозную зиму тридцать девятого года, когда в России погибло много фруктовых садов, умирали, замерзали и дубы, стоявшие одиноко. Дуб растет очень медленно. Ученые лесоводы утверждают, что некоторые дубы живут до тысячи лет. Тот, кто захочет вырастить дуб, должен запастись терпением на долгое время. Выросшие из желудей маленькие дубки медленно поднимаются над землею. Нужна не одна человеческая жизнь, чтобы вырос настоящий дуб-богатырь.

1 распашка и раскопка земель, роют карьеры (добывают песок) , не грамотно или бесхозяиственно используют  инженерно-геологических строения или нерационально эксплуатируют территорий ...это приводит  к оползням и наводнениям 
2 не умеем пользоваться в лесу огнем, не соблюдаем пожарную безопасность в лесу. Люди  жгут траву,разводят костры. Сжигание   стерни и пожнивных остатков  приводит не только к к загрязнению окружающей среды, но и   приводит к пожарам в лесах и на пастбищах
3 Когда попадают промышленные газы в атмосферу  образуется парниковый эффект. Это происходит из-за лесных пожаров,   автомобильных выбросов, выбросов  промышленных предприятий