Кафтан, лапти,фофудья,портянки 2)Первенствующее значение в истории русской кухни сохраняли и первые жидкие блюда – супы. Предпочтение, оказываемое русскими людьми жидким и полужидким блюдам, наглядно отразилось в том, что ложка была всегда главным столовым прибором русских, без неё нельзя было обойтись. Она появилась в России раньше вилки почти на 500 лет. «Вилкою, что удой, а ложкою, что неводом» – гласит народная пословица, высказывающая пренебрежение к вилке.
Ассортимент национальных русских супов – щей, похлебок, ухи, рассольников, солянок, ботвиней, окрошек, тюрь – продолжал пополняться с XVIII в. по XX в. различными видами западноевропейских супов вроде бульонов, супов-пюре, так называемых заправочных супов с мясом и крупами, которые хорошо приживались благодаря любви русского народа к горячему жидкому вареву. Точно так же нашли свое место на современном русском столе и многие супы народов нашей страны – украинские борщ и кулеш, белорусские свекольники и супы с клецками, молдавские супы с курицей и овощами, среднеазиатские супы с бараниной. Многие современные супы, особенно овощные и овоще-крупяные, произошли от разжиженных древнерусских кашиц с овощной засыпкой. И всё-таки не привнесённые, а старые, исконно русские супы вроде щей и ухи определяют до сих пор лицо русской кухни и русского национального стола. Тут так много интересного-РУССКАЯ КУХНЯ Традиционные русские блюда -
Если спросить у иностранца, какие ассоциации у него вызывает слово "русский", то можно услышать приблизительно следующее: водка, медведи, балалайка, икра, пирожки, борщ и так далее.
Мои блюда борщ акрошка
Leonidovich_Elena771
24.04.2022
Озеро богато на рыбу и раков. В Ялпуге водится около 40 видов рыб. Большое промышленное значение имеют окунь, щука, сом, красноперка, плотва, бычок, судак и много других. В озере сосредоточены обширные нерестилища карпа, леща и сазана.На озере гнездятся большое количество пернатых. Как правило, это чайки, утки и лебеди. Также вблизи водоема обитают ондатры и суслики.
В прибережных зонах встречается большое количество земноводных, среди которых насчитывается около десяти видов змеи, лягушек и ящериц.
Категории: Озера
Ответить на вопрос
Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос:
Люди каких профессий связаны с производством хлеба?