Уменьшится ли испарение воды из блюдца, если на поверхность воды налить подсолнечное масло?

Нет, масло ещё медленнее растворяется чем вода.

19-20 века ознаменовались бурным развитие техники и науки. Множество изобретений появились именно в этот период, больше чем за всю предыдущую историю человечество. Многие изобретения стали революционными. 

Стетоскоп для прослушивания органов человека, большой шаг вперед в медицине.

Зажигалка и спички.

Двигатель внутреннего сгорания - революционное изобретение, которое до сих пор используется повсюду. 

Фотография - то, что позволяет нам судить о многих вещах той эпохи, позволило работать с новыми источниками историкам.

Анестезия - гигантский шаг в медицине, который позволил делать операции и предотвратить бесчисленное количество смертей.

Кинематограф, магнитная запись аудио, пулемет, джинсы и многое другое

Объяснение:

В конце XIX столетия наступила «Эпоха электричества». Если первые машины создавались мастерами-самоучками, то теперь наука властно вмешалась в жизнь людей – внедрение электродвигателей было следствием достижений науки. «Эпоха электричества» началась с изобретения динамомашины; генератора постоянного тока, его создал бельгийский инженер Зиновий Грамм в 1870 году. Вследствие принципа обратимости машина Грамма могла работать как в качестве генератора, так и в качестве двигателя; она могла быть легко переделана в генератор переменного тока.

электрические лампы,
Электростанции требовали двигателей очень большой мощности; эта проблема была решена созданием паровых турбин. В 1889 году швед Густав Лаваль получил патент на турбину, в которой скорость истекания пара достигала 770 м/сек.
светильный газ,Появление двигателя внутреннего сгорания сыграло большую роль в зарождении авиации.
конце XIX века продолжалась работа над созданием новых средств связи,

телефоны,

Особенно впечатляющими были перемены в военном кораблестроении.

Строительство железных дорог
Это про Москву