Как называется предмет который изучает птиц?

Это орнитология, такой предмет называется 

Орнитология:

Эпизоотия - широкое распространение инфекционной болезни среди одного или многих видов животных на значительной территории , значительно превышающее уровень заболеваемости, обычно регистрируемый на данной территории.Говоря простым языком, эпизоотия - это «эпидемия у животных».
Эпизоотия является одним из факторов, сдерживающих рост популяции при её излишней плотности и слишком большой численности особей.
Эпизоотии, как и эпидемии, могут носить характер настоящих стихийных бедствий. Так, в 1996 г. в Великобритании свыше 500 тыс. голов сельскохозяйственных животных заразилось чумой крупного рогатого скота. Это вызвало необходимость уничтожения и утилизации останков больных животных. Из страны прекратился экспорт мясных изделий, что поставило ее животноводство на грань разорения. Кроме того, потребление мяса в Европе значительно уменьшилось и, как следствие, произошла дестабилизация европейского рынка мясных изделий.
Выделяются следующие виды эпизоотий:
--> по масштабам распространения - частные, объектовые, местные и региональные;
--> по степени опасности - легкие, средней тяжести, тяжелые и чрезвычайно тяжелые;
--> по экономическому ущербу - незначительные, средние и большие.

Опорно-двигательная система (синонимы: опорно-двигательный аппарат, костно-мышечная система, локомоторная система, скелетно-мышечная система) — комплекс структур, образующих каркас, придающий форму организму, дающий ему опору, обеспечивающий защиту внутренних органов и возможность передвижения в пространстве. 

Опорно-двигательная система человека — функциональная совокупность костей скелета, сухожилий, суставов, осуществляющих посредством нервной регуляции локомоции, поддержание позы и другие двигательные действия,наряду с другими системами органов образует человеческое тело. 
Функции двигательного аппарата 
опорная — фиксация мышц и внутренних органов; 
защитная — защита жизненно важных органов (головной мозг и спинной мозг, сердце и др.); 
двигательная — обеспечение простых движений, двигательных действий (осанка, локомоции, манипуляции) и двигательной деятельности; 
рессорная — смягчение толчков и сотрясений; 
участие в обеспечении жизненно важных процессов, такие как минеральный обмен, кровообращение, кроветворение и другие. 
Двигательная функция возможна только при условии взаимодействия костей и мышц скелета, потому что мышцы приводят в движение костные рычаги. Большинство костей скелета соединено подвижно с суставов. Одним концом мышца прикрепляется к одной кости,образуя сустав,другим концом - к другой кости. При сокращении мышца приводит кости в движение. Благодаря мышцам противоположного действия кости могут не только совершать те или иные движения, но и фиксироваться относительно друг друга.