Значение этих блюд : дрочёны, растегай, взвар, ботвинья.

Дрочёна (также драчёна) — блюдо русской кухни из яиц, замешанных на молоке с крупой, мукой или тёртым картофелем. В одних случаях дрочёна представляет собой подобие омлета, в других она более твёрдая — вроде выпечной лепёшки
Взвар это слабоалкогольный или безалкогольный напиток,кисель или компот из сухофруктов.Появились в Русской кухне в 9 веке завоевателями-варягами.

Расстегай - это исконно русское блюдо, которое представляет собой пирог с открытым верхом (будто расстегнутый) и рыбной начинкой.
Ботвинья — это незаслуженно забытый летний суп, жемчужина русской кухни.

Грибной дождь -  дробный дождь идущий из низких облаков и при свете солнца. Дождь это конденсат. В особенно жаркую и солнечную погоду вода с поверхностей водоемов испаряется быстрее и в виде облака поднимаются на верх, затем все эти частички пара объединяются получаются крупные капли из за тяжести они не могут долго удерживать в воздухе и падают обратно в виде дождя - это простой круговорот воды.
Во время грибного дождя почти нет туч и ярко светит солнце. Дождь который выпадает при таких условиях не успевает глубоко попасть в почву и почти сразу начинает испаряться. Получается что-то вроде парникового эффекта что идеально подходит для роста грибов - поэтому этот дождь так и назвали)

Рибной дождь -это слабый кратковременный дождь, при котором не наблюдается туч и часто светит солнце. Поэтому он собственно и кратковременный. Его еще называют слепой. При этом в почву попадает немного влаги, которая не успевает охладить землю и при этом сразу начинает испаряться, образуя микроклимат идеальный для роста грибов. Ведь не секрет что грибы почти на 90 % состоят из воды. Если дождь сильный, он сильно насыщает почву влагой и охлаждает ее. При таких условиях грибы растут очень плохо.
Как-то так.