Что означает екотрофология как наука про безопасное питание?

Экотрофология – это наука об организации домашнего хозяйства и правильном питании. Как учебная дисциплина она существует с шестидесятых годов и изучает не только приготовления здоровой и полезной пищи. ... Еда – это комплексная тема.

Прежде чем хлеб попадает к нам на стол, он проходит очень долгий путь.

Первыми на поля выходят тракторы. Трактористы пашут землю и готовят её под посев зерна.  

Затем в поля выходят сеялки, и зерно попадает в землю.
Когда  колосья  становятся  золотыми, на поля выходят комбайны.  Комбайнёры срезают  колосья  и  вымолачивают  из  них  зёрна, и на поля приезжают большие грузовые машины, в которые зерно сыплется  по  длинному  рукаву. 
Грузовики  везут  зерно  на  ток,  где  зерно  очищается,  просушивается.  После этого  зерно  везут  в специальные сооружения, которые называются  элеваторами, там зерно хранится. 
Затем зерно поступает  на  мукомольные  заводы,  или на "мельницу", и превращается в муку.
Вот теперь муку доставляют  в  пекарни или на хлебозаводы,   и там  пекари пекут хлеб.
Теперь готовый хлеб попадает на прилавки магазинов, а затем к нам на стол.
Вот такой путь проходит хлеб, чтобы порадовать нас своими вкусностями.

Профессии, которые участвуют в этом процессе:
тракторист
комбайнёр
шофёр
агроном
работники тока, элеватора и мукомольных заводов
пекарь
продавец

Автомобили Volvo, SAAB, покрышки для колёс Gislaved, бытовая техника Electrolux, Asco, Vestfrost, косметика Oriflame, обогреватели Nobo, аудиоаппаратура Electrocompaniet, инструменты Husqvarna, одежда H&M (Hennes & Mauritz AB), мебель IKEA, бумажные изделия Libero, игрушки DUPLO (Lego DUPLO), обувь ECCO, жевательная резинка Stimorol, пиво Tuborg, известный больше половины компьютерным пользователям Opera и прочее, прочее.. .уже не говоря о "норвежской" селёдке, морепродуктах и сыре Viola.