Сполным синтаксическим разбором предложения: вода на булавках, и воздух нежнее лягушиной кожи воздушных шаров.

Увсех глаголов определим форму времени (настоящее, прошедшее, будущее). у личных глаголов определим также лицо (1 лицо: я (ед.ч.)+мы (мн.ч.); 2 лицо: ты (ед.ч.) +вы (мн.ч.); 3 лицо: он, она, оно (ед.ч.)+ они (мн.ч.) и число (ед. число и мн. число). дед поднял (прошедшее время, 3 лицо, ед. число) свою дудочку-жалейку и заиграл  (прошедшее время, 3 лицо, ед. число) нежно протяжно. а где-то далеко-далеко в лесу ему вторил (прошедшее время, 3 лицо, ед. число) другой такой же голос. дедушка кончил (прошедшее время, 3 лицо, ед. число) играть (неопределенная форма) и эхо тоже кончило (прошедшее время, 3 лицо, ед. число). *кончил играть - составное глагольное сказуемое

1. имена существительные обозначают предмет и отвечают на вопросы: кто? что? (ребенок, дерево)

имена прилагательные обозначают признак предмета и отвечают на вопросы: какой? чей? (известный, мамин)

2. имена существительные изменяются по числам и падежам, у них можно определить род, но по они не изменяются (день - дня - дни), а прилагательные изменяются по числам, падежам, а в единственном числе и по (радостный - радостного - радостные - радостная).

3. для того чтобы правильно определить род , число и падеж прилагательных в предложении, нужно найти существительное, от которого это прилагательное зависит - род, число и падеж этого существительного будет совпадать с родом, числом и падежом прилагательного: умная мысль (единственное число, именительный падеж, женский род) - у прилагательного умная тоже единственное число, именительный падеж, женский род.