Вкаких из этих слов все согласные мягкие "тёрка, кисель, нёс, пять"

Это слово - кисель.
К - мягкая ( благодаря букве "и")
С - мягкая ( благодаря букве "е")
Л - мягкая  ( благодаря мягкому знаку)

И слово - пять .
П - мягкая ( благодаря букве "я")
Т - мягкая (благодаря мягкому знаку )

1)Людей лю-дей [л'у д'э й]

л-[л']-согл.,сонорн..мяг.,непарн..

ю-[у]-гласн.,безуд..

д-[д']-согл.,звонк.,мяг.,парн..

е-[э]-гласн.,ударн..

й-[й']-согл.,сонорн..мяг.,непарн..

5 букв 5 звуков

1)Сидела-глаг.

1.(Что делала?)сидела

Н.ф.-сидеть

2.Несоверш.в.,непереход.,1 спр.;в изъяв.накл.,в вр.,в ед.ч.,в жен.р.

3.(Что делала?)сидела(сказуем.)

3)Валялись-глаг.

1.(Что делали?)валялись

Н.ф.-валяться

2.Несоверш.в.,непереход.,1 спр;в изъяв.накл.,в вр.,во множ.ч..

3.(Что делали?)валялись(сказуем.)

4)Самолёт:

окончание-нулевое

Корень-сам,лёт

Соединительная гласная-о

2) покрылся-по приствка, крыл корень, ся окончание, покрыл основа слова.                                                                                                                     вспыхнули-вспых корень, ну суфикс, л суфикс, и окончание, вспыхну основа слова.                                                                                                         3)пушистым-(каким?) имя прилагательное, н. ф.-пушистый, Т. п., ед. ч., м. р., второстепенный член.                                                                                                (в) заснеженной-(какой?) имя прилагательное, н. ф.-заснежанный, Р. п., ед. ч., ж. р., второстепенный член.                                                         тайге-имя существительное, неодуш., ж. р., н. ф.-тайга, ед. ч., 1скл., Д. п., второстепенный член.                                                           
 снегом - имя существительное, н.ф. - снег, неодушевленное, мужского рода, 2-го склонения, в творительном падеже, единственном числе, второстепеннный член.                                                                                         4) 1-ое предложение-повеств., невоскл., распр.                                               2-ое предложение-повеств., невоскл., распр.