Чем отличается диалог от прямой речи?

Прямая речь на письме выделяется с кавычек и тире, а диалог нет. 

1)Коня взял себе мельник Панкрат.Мельник-приложение,обозначает профессию
2)В кромешной тьме студеной ночи мерцают
звезды-одиночки.Одиночки-приложение,характеристика предмета
3)Старинное русское село Лермонтово расположено недалеко от города Пенза. Лермонтово,Пенза-приложения,географические названия
4)Слушаю я хлопотунью старуху.Хлопотунью-приложение,черта характера=хлопотливая.Дефис не нужен
5)Старинный вальс "Осенний сон" играет гармонист."Осенний сон"-приложение,название музыкального произведения
6)Попрыгунья Стрекоза лето красное пропела.Попрыгунья-приложение,черта характера
7)Немецкий офицер-танкист приказал всем военным выйти из толпы.Танкист-приложение,профессия
8)Сокровенной любовью к Тарханам наполнены стихотворения М.Ю.Лермонтова "Осень"," Весна", поэма "Песня про купца Калашникова".
"Осень"," Весна",  "Песня про купца Калашникова"-приложения,названия литературных произведений.

1. подтвержденные факты, бесследно исчезнуть, сдержать слово, точный расчет, странное происшествие, министерство просвещения, явное предпочтение, короткое перемирие, доверенное лицо, подставить под удар, послать заявку, остановить машину, через чур разгорячился, сделать заявление, беспричинно обидеться, сбережения населения, провести расследование, издательская деятельность, избирательная компания, рассчитать доходы,чрезвычайное происшествие, расследовать причины аварии, сжатое изложение, сгустить краски, сшитое платье.