Главные члены предложения в предложении : яблочко сочное, спелое.

Яблочко-подлижащие спелое сказуемое сочное-прилогательное

1. Слова-исключения писать не буду.
а. гар/гор без ударения О, зар/зор без ударения А      загорать, заря
б. кос/кас от суффикса А                        касаться, коснуться
лаг/ лож от суффикса А (или от конечного согласного) положить/ прилагать
скак/скоч от суффикса А (или от конечного согласного) скакать/вскочить
в. от значения корня: равн/ровн (сделать ровным/ равняться на что-то,
уравнивать),  подровнять/равняйтесь
мак/мок (макать поверхность/ проникать внутрь) макать/ непромокаемый
2. прикАсаться, есть суффикс А
3. О - А вырастает, вырос, Е - И собИрать/собЕрет
4. Написание мок/мак и ровн/равн зависит от значения слова
5. Старожил  - давно живущий в какой-то местности человек, сторожил - охранял, поласкать кошку (лАска), полоскать белье (полОщет)
В этих словах разное лексическое значение.

1) расположиться, гореть, прикасаться, вскочить
2) О чередуется с "а" , а е чередуется с "и"
3) мак — мок — моч. На месте безударного гласного пишется перед к буква а в словах со значением 'окунать, погружать в жидкость; буква о — в словах со значением 'становиться мокрым', в словах, производных от мокрый
равн — ровн. Буква а пишется в словах, связанных по значению с прилагательным ра́вный 'одинаковый'.
4) сторожил - сторож
старожил - в значение человек долго проживший на одном месте
полоскать - в смысле белье пишеться О, проверочное полОщут, а в значение поласкать - проверочное слово ласка