Янаписал прожённый, а надо было написать прожжённый как объяснить ошибку?

Это словарное слово, т.е. его нельзя проверить

Поздно ночью рассказал мне дед Ларион историю о необыкновенном зайце.

В августе ходил дед охотиться, попался ему заяц с рваным левым ухом. Дед выстрелил в него из старого ружья, но промахнулся.

Дед пошел дальше, но затревожился. Он понял, что начался лесной пожар. Ветер перешел в ураган. Огонь стремительно мчался по земле. Дед побежал по кочкам. И в это время выскочил заяц с рваным ухом. Он бежал медленно, волочил задние лапы, потому что они обгорели.

Дед знал, что звери лучше чуют опасность и всегда Он побежал за зайцем. Дед плакал от страха и кричал: «Погоди, милый, не беги так шибко!».

Заяц вывел деда из огня. Когда они выбежали из леса, оба упали от усталости. Дед подобрал зайца, отнес домой и вылечил.

Прокрустово - упоминание о великане-разбойнике из древнегреческой мифологии и его своеобразном орудии пыток, образно — насильственно подогнать что-либо под жесткие рамки.
Манна небесная - в Библии сказано, что, когда евреи странствовали по пустыне, наступил голод, и с неба вдруг начали сыпаться белые маленькие зерна истощенных странников от неминуемой смерти.
Тришкин кафтан - это выражение стало популярным после выхода в свет басни Ивана Крылова.Герой басни,  Тришка, чтобы починить порванные локти кафтана, обрезает рукава. А чтобы надшить рукава, кромсает полы кафтана.