Сразбором! произведи фонетический разбор и разбор по составу ( по морфемам) слов сказки, схватишь.

Сказки, сказ-ки.
с - [с] - согл., тв., парн., гл.
к - [к] - согл., тв., парн., зв.
а - [а] - гл., уд.
з - [з] - согл., тв., парн., зв.
к - [к'] - согл., мягк., парн., зв.
и - [и] - гл., безуд.
6 букв, 6 звуков.
Схватишь, схва-тишь.
с - [с] - согл., тв., парн., гл.
х - [х] - согл., тв., сон.
в - [в] - согл., тв., парн. зв.
а - [а] - гл., уд.
т - [т'] - согл., мягк., парн., гл.
и - [и] - гл., безуд.
ш - [ш'] - согл., тв., парн., гл., шип.
ь - звука не имеет
8 букв, 7 звуков.
Примечание: сон. - сонорный ( не имеющий пару или непарный ).

Составляют ли предложения текст? Объясни свой ответ.
Нет, не составляют. События не следуют друг за другом, поэтому нельзя понять смысл  текста.

Составьте из данных частей текст (в тексте должно быть три части).
Запиши заголовок.

Заголовок: Зайчонок

1) Напал  на  зайчонка  ястреб.  А лесник  со  своей  собакой его отбили  зайчонка у  ястреба. Лесник  принёс  зайчонка  домой  и  начал  его  лечить. У  зайчонка   была  порвана    шкурка.
 2) К  зиме  зайчонок  поправился. Лесник  выпустил  зверька  в  лес.
С  этих  пор  лесник  ещё  долго  оставлял  на  крыльце  морковку. И  ночью  она  исчезла.
3) Собака  лесника  слышала, как  кто-то  по  ночам  топтался  у  дверей. Но  на  этого  лесного  гостя  никогда не  лаяла.

Определи его тему и главную мысль.
Тема зайчонка лесником.
Главная мысль: любовь, доброта попавшим в беду животным

Составляют ли предложения текст? Объясни свой ответ.
Нет, не составляют. События не следуют друг за другом, поэтому нельзя понять смысл  текста.

Составьте из данных частей текст (в тексте должно быть три части).
Запиши заголовок.

Заголовок: Зайчонок

1) Напал  на  зайчонка  ястреб.  А лесник  со  своей  собакой его отбили  зайчонка у  ястреба. Лесник  принёс  зайчонка  домой  и  начал  его  лечить. У  зайчонка   была  порвана    шкурка.
 2) К  зиме  зайчонок  поправился. Лесник  выпустил  зверька  в  лес.
С  этих  пор  лесник  ещё  долго  оставлял  на  крыльце  морковку. И  ночью  она  исчезла.
3) Собака  лесника  слышала, как  кто-то  по  ночам  топтался  у  дверей. Но  на  этого  лесного  гостя  никогда не  лаяла.

Определи его тему и главную мысль.
Тема зайчонка лесником.
Главная мысль: любовь, доброта попавшим в беду животным