Разобрать слово (был) как часть речи

Был- гл., н. ф. -(быть),ед.ч вр.,м. р.

1) желаю(кому? ) вам (подчеркиваем _   _ _); желаю (кому? ) ученым(_ _ _); ученым (каким? ) молодым( ); познать (что? ) радость (_ _); радость (чего? ) достижения(_ _); достижения (чего? ) цели (_ _); радость (чего? ) творчества (_ 2) красноречие (какое? ) истинное, подлинное (); красноречие (это что? ) умение (_ _); сказать (как? ) не больше, нужно (_ _);   3) лавочники (чьи? ) наши (~~~). привязывали (кому? ) собаке (_ _); привязывали   ( к чему? ) к хвосту (_ _); привязывали (что? ) жестянку (_ _); жестянку (из-под чего) из-под керосина (_ 4) поездки (как? ) верхом (_ _); занимали (кого? ) меня (_ _); занимали (как? ) (_ 5) подали (кому? ) им (_ _); яйца (какие? ) всмятку (  ); кофе (какое? ) по-варшавски (~~~).

Я хорошо готовлю какао, моя мама хорошо готовит кофе, а моя бабушка хорошо готовит суфле. Больше всего мы любим бабушкино суфле. Суфле у моей бабушки очень вкусное! Мы любим его всей семьей! Я обожаю делать желе, но у меня не очень хорошо получается. Мы каждую неделю ходим в кафе и едим желе с какао. Потом мы едем на такси домой и играем в домино. Каждый день мы едем в метро в зоопарк смотреть на пони. А потом мы едем в ботанический сад . Мне там нравится алоэ.
Я и мои близкие очень любим желе. Мама меня им очень часто радует. Готовить его совсем не сложно, но у меня все равно не получается так, как у мамы. Я уже бегу на кухню, когда чувствую прекрасный запах этого нежного десерта. В последнее время я и сама научилась его готовить. Ничего сложного в этом, как и правда оказалось, нет. Теперь и я маму угощаю. Наше желе не похоже на то, что продается в магазинах-оно на много вкуснее! И рецепт его я оставлю в тайне.