Как мы определяем, когда нужно писать о, а когда е после шипящих в окончаниях и в суффиксах существительных ? с

Все просто) 
Пишем е/ё , если можем подобрать однокоренной глагол 
Если пожешь подобрать к слову глагол, то в 98% тут пишется е/ё 
Шёпот / шептать
В суфф. сущ., прил. и наречий пишется только О
Горячо, камышовая, речонка (Ну тут действует правило один , мы не можем подобрать глаголы , например нет глаголов  камышить или глагола от слова речонка) 
 В суфф. и окончаниях  глаголов всегда пишем ё (Пережёвывать, печёт) 
Ну опять же, все сводится к правилу № 1 , это ведь глаголы:) 
Так что пишем ё в суффиксах любых слов, образованных от глагола  (Копченый/ коптить , Тушёный от тушить) 
И нужно запомнить, что буква Ё пишется в суффиксах ЁР сущиствительных (Ухажёр) 
НО! Танцор!

Передо мной картина Алексея Боголюбова "Баку.Девичья башня". Будучи замечательным пейзажистом, художник изобразил одну из достопримечательностей этого прекрасного старинного города - Девичью башню, с которой связано много легенд и слухов. Одна из легенд рассказывает нам о несчастной девушке, которую отец хотел насильно выдать замуж. Девушка не могла противиться воле отца, но и дать согласие на этот брак она тоже не могла. Она уговорила отца построить башню на высокой скале, а со свадьбой подождать до окончания её строительства. После окончания строительства девушка поднялась на башню и бросилась в море.
Когда смотришь на картину, возникает чувство тревоги, хотя художник использовал достаточно яркие цвета при работе над этим полотном. Однако небо выглядит именно тревожным, как будто светло-серые его тона заставляют нас задуматься над судьбой невинной девушки. Море тоже не спокойно, высокие волны бьются о берег, вода пенится, словно помнит то роковое событие. Башня, даже расположенная на заднем плане, выглядит таинственно-зловеще, как бы предупреждая нас об опасности.
Красиво, но очень грустно и печально.
Таково моё мнение об этой удивительной картине.

Жил некогда в горах могучий Лев. Следил за царством своим с вершины,за зверьми глядел. Однажды, в Саванне споры вести начали. Почему на горе великой царствует Лев,а не грозный Крокодил, и не Кабан.
Зарычал народ,закричал,да Царь Зверей и придумал,как доказать кто достоин трона.

Заставили битву за царствования вести. Добраться нужно было до обратной стороны горы великой.Кто первый -Тот и царем станет. Крокодил рванул в высь,да устал и обратно спустился. Кабан замёрз на горе и тоже убежал,а Лев гору обошел.

По приходу на сторону оборотную горы великой,Лев снова стал королем ,и с тех пор не возникло вопросов. Ведь умный гору не пройдет,умный гору обойдет.И стали они жить-поживать ,да добра наживать .