1. почему в предложение "самым поразительным для бима оказалось то , что вместе с людьми живут разные животные и птицы : коровы, куры, гуси, свиньи, знакомство с которыми состоялось не сразу" коровы, куры, гуси, свиньи-подлежащие 2. "каждый день был наполнен умом, силой, человеческой теплотой, дружбой- всем тем, что мы называем самым прекрасным в мире.'' схему этого предложения заранее .

1. Самым поразительным для Бима оказалось то, что вместе с людьми живут разные животные и птицы: коровы, куры, гуси, свиньи, знакомство с которыми состоялось не сразу. 
Найдём грамматическую основу. В предложении говорится о том, что? Живут. Живут кто? Животные и птицы. А дальше идёт перечисление животных и птиц, значит, "Животные и птицы" - обобщающие слова, а "коровы, куры, гуси, свиньи" - однородные подлежащие. 
Обобщающие слово является таким же членом предложения, как и однородные члены. 
2. Каждый день был наполнен умом, силой, человеческой теплотой, дружбой - всем тем, что мы называем самым прекрасным в мире.
[ - = Ο, Ο, Ο, Ο - Θ], (что - =).
Ο - однородный член, Θ - обобщающее слово. 

На картине художника О.В. ПОПОВИЧА "Не взяли на рыбалку" мы видим семью - отца, двух сыновей - старшего и младшего и их сестру.
Младший сын плачет, потому что отец и его старший брат не хотят брать его на рыбалку. Он ещё мал для этого. Гордый старший брат идет с высоко поднятой головой ощущая превосходство над своим младшим братом.
В центре картине изображен маленький мальчик, который недоуменно потирает голову. Он искренне не понимает, почему его не берут на рыбалку. В руках у малыша небольшое ведерко, в котором он держит наживку – червяков. Рядом с мальчиком стоит старшая сестра, которая утешает малыша. Она склонилась над ним – и пытается как-то отвлечь от случившейся беды. 
Мне эта картина понравилась тем, что автор точно передал разочарование малыша, и характер его старшего брата. Но не понравилась тем, тем это только что-то вроде иллюстрации на картину Успенской-Кологривовой, которая тоже называется "Не взяли на рыбалку". Мне искренне жалко мальчика, потому что видно, как сильно он хотел пойти с отцом.

Я проснулся рано утром и решил пойти на рыбалку.Огромные светлые облака предвещали хорошую погоду.Когда я шёл по направлению к реке,мои волосы развивал слабый ветерок.Вода была очень чистая,в ней были видны маленькие водоросли,а на поверхности воды находились большие кувшинки.Я взял лодку и отплыл от берега на середину реки.На берегу и в лодках было много рыбаков.Кто-то уже имел богатый улов,кто-то только пришёл.Вскоре моя лодка была наполнена разной рыбой.Я собрал удочки и направился к берегу.Над рекой летали беспокойные птицы