Сделайте морфологический разбор слова огурец

корень-огурец, окончание-нулевое.

В схемах приведены окончания слов, относящихся к различным частям речи. Все эти окончания имеют определенные грамматические значения. ишь (вид-ишь) указывает на глагол, 1 спряжение, 2-е лицо, единственное число; ого (стар-ого) указывает на имя прилагательное, муж. р., родит.пад., единств. ч.; ами (дорог-ами) указывает на имя существ., множ.числ., тв.п.; ют (да-ют) указывает на глагол, 1 спр., мн.ч., 3-е лицо, наст.вр.;   ое (нов-ое) указывает на имя прил., ср.р., ед.ч., им. или вин.п.; ут (ревут) указывает на глагол, 1 спр., мн.ч., 3-е л., наст. вр.

Никакой Вашей первой схемы я не знаю.

 Морфологический разбор может выглядеть так. СПРЯТАННОГО  Неопред.форма СПРЯТАННЫЙ. Постоянные признаки: страдательный залог вр., соверш.вид, невозвратный. Непостоянные признаки: полная форма, род.пад., ед.ч., муж.р. Синтаксическая роль - Определение 

Речная вода - вода слов; осенняя грязь - поливать грязью; майский ветер - ветер перемен; пшеничное зерно - зерно жизни; летнее тепло - тепло души; народный артист - артист пера; чёрный шарф - чёрный юмор; деревянный молоток - деревянная голова; золотой браслет - золотые слова; горький кофе - горькая доля; рубить дрова - рубить с плеча; вспыхнуть в костре - вспыхнуть страстью; хлебнуть борща - хлебнуть горя; громко звенеть - звенеть натянутой струной; горячо разогреть - горячо обнимать; грамотно писать - грамотно рассуждать; тепло одеваться - тепло смотреть; первый номер программы - первый красавец; десятый подъезд - дело десятое