Объясните подробно, как точно отличить прилагательное от причастия. за примеры можете взять такие слова, как крашеный, растопленное, свежемороженое мясо или свои примеры.

Причастие или отглагольное прилагательное?

Давайте я объясню на своём примере определения данного вопроса.

Например: крашеный

1. задаю вопрос   крашеный-какой?

2. подбираю глагол, от которого это слово образовано   от глагола красить  НЕСОВЕРШЕННОГО ВИДА!,  определение вида глагола важно, т.к. без этого мы не определим искомую часть речи

3. так, вид несовершенный, приставок в слове нет-значит -крашеный- отглагольное прилагательное

( P.S. Если в контексте отглагольное прилагательное ИМЕЕТ ЗАВИСИМЫЕ СЛОВА (крашеННый краской пол/стол/стул и т.д., то прилагательное становится причастием и в суффиксе пишется  -нн-. Но сущ. ряд. исключений (названый, приданое и т.д.), которые надо запоминать.)

растопленное какое?  что сделанное?  от глагола совершенного вида+есть приставка  -рас-=это причастие  

1) у отглагольных прилагательных отсутствует приставка (кроме приставки НЕ) и зависимое слово

крашеный пол (прилаг) - крашенный (чем?) кистью пол (есть зависимое слово, поэтому - причастие) - покрашенный пол (есть приставка ПО, поэтому причастие)

Если в слове есть суффиксы ОВАН/ЕВАН, и оно без приставок и без зависимых слов, то это отглагольное прилагательное - кованый сундук. Но подкованный конь - это уже причастие, потому что есть приставка

топленое масло - отглагольное прилагательное, потому что образовано от бесприставочного глагола несовершенного вида (что делать? - топить)

растопленное - причастие, потому что есть приставка

С молодых лет Кустодиев плакался о силе воли - главном,"чего и недостает мне".Человек с парализованными ногами,опутанный боль,сумел вырваться из себя и понял,что только в работе.
  Портрет Шаляпина написан всего за два с половиной месяца.Когда он закончил его,удивился:"Да я ли смог?".В портрете-картине художник изобразил и свою страну детства,где навсегда с ним остались карусели,шарманка.Страна детства была родной и Шаляпину,ведь он был очень юмористичный человек.Портрет был написан как вспоминание,как знак общей душевной щедрости.
  Поэму о человеке творящем,воспоминание о детстве - все это соединил в себе портрет.

Человек с парализованными ногами, опутанный болью, сумел вырваться из себя, прикованного к креслу-каталке, ринуться в поток могучего творческого порыва и взлететь С молодых лет Кустодиев плакался о силе воли —
главном, “чего и недостает мне”. Он себя не знал. Пришла большая беда, злым коршуном налетела, согнула до земли, а он выпрямился. Растоптала было, а он встал, встал и удивился: “Просто вот рад тому, что живу, вижу голубое небо и горы”. 
Что говорить о мужестве, о силе воли, о героизме, когда к нему, калеке, друзья приходили в горькую для себя минуту, чтобы “унести... запас бодрости, умиления и веры в жизнь”. Кустодиева называли “невероятным явлением”.
В портрете-картине художник изобразил и свою страну детства.
Портрет написан как воспоминание, знак общей памяти и душевной щедрости. Замечали в Шаляпине особенную нежность, когда он заговаривал о художнике. Был он верным товарищем: таская немощного на руках с четвертого этажа, добывая машину, привозил в театр и снова, на руках — в ложу...
Сам приход Шаляпина — праздник для художника. Врывался огромный, распашистый, насыщенный музыкой и красками мир...
Поэму о человеке творящем, воспоминание о детстве, крик преодолеваемой боли, гордость свершения — все это соединил в себе портрет.