Почему количественное числительное в выделенных словосочетаниях имеет разные окончания? ?

Именительный п. (есть) СладкИЙ чай                        
Родительный п.    (нет)    СладОГО чаЯ                            
Дательный п.         (рад)   СладкОМУ чаЮ           
Винительный п.     (вижу)  СладкИЙ чай                  
Творительный п.   (любуюсь) СладкИм чаЕМ                                            
Предложный п.      (думаю)     О СладкОм чаЕ
И. СладкАЯ ягодА
Р.  СладкОЙ ягодЫ
Д.  СладкОй ягодЕ
В.  СладкУЮ ягодУ
Т.    СладкОЙ ягодОЙ
П.    СладкОЙ ягодЕ
И.    СладкОЕ  яблокО
Р.     СладкОГО  яблокА
Д.    СладкОМУ яблокУ
В.     СладкОе    яблокО
Т.      СладкИМ    яблокОМ
П.     О СладкОМ яблокЕ                                                                                   

Путешествовать - что делать? сказуемое, сверкание - что? существительное, победа - что? существительное, чёрный - какой? прилагательное, ужин - что? существительное, рисунок - что? существительное, салют - что? существительное, жёлтый - какой? прилагательное, беседа - что? существительное, работа - что? существительное, богатый - какой? прилагательное, оборона - что? существительное. 
Сверкание - сверкать, победа - победить, чёрный - чернеть, ужин - ужинать, рисунок - рисовать, салют - салютовать, жёлтый - желтеть, беседа - беседовать, работа - работать.Жирным шрифтом выделены суффиксы. После них идут окончания.