Слово, в котором на месте пропуска нужно вставить «Ь»: пес_ня, сел_дь, кос_ть, лен_тяй.​

сельдь

Объяснение:

1) РыбаК - рыбаЦкий (чередование К-Ц)
   кулак - кулачцкий (К-Ц)
  бедняк - бедняцкий (К-Ц)
   горняк - горняцкий (К-Ц)
  ткач - ткацкий (К-Ц).

2) МатроС - матросСКий (С+СК)
   эскимос - эскимосский (С+СК)
   гигант - гигантский (Т+СК)
     флот - флотский (Т+СК)
  Арбат - Арбатский (Т+СК)
лейтенант - лейтенантский (Т+СК)
 швед - шведский (Д+СК)
 киргиз - киргизский (З+СК)
 брат - братский (Т+СК)
 город - городской (Д+СК).

В первой группе прилагательные образовываются с суффиксов ац или яц, к.
Во второй группе - с суффиксов - ск.

Каждый человек в своей жизни постоянно следит за временем: год, десятилетия; зима, весна, лето, осень; ночь, утро, день, вечер; месяцы, дни недели, часы, минуты, секунды. Время идёт.  Взрослые следят за днями, потому что им надо на работу, детям - в школу.                 А задумывались ли вы, когда заполняли дневник, откуда названия дней недели? Действительно ли они сами рассказывают о себе?

    Давайте понаблюдаем. Да, названия дней недели содержат очередность.  Вторник называется так, потому что он второй, среда - средний день, четверг - четвертый, пятница - пятый. А вот о происхождении остальных дней нужно узнавать в этимологическом словаре. Ведь с этими днями недели немного по-другому. Понедельник назван так потому,  что это день после воскресенья (по неделе).  Значение слова воскресенье развилось из выражения день воскресения Христа. Это слово по значению "седьмой день недели" сменило общеславянское "неделя". Исходное значение -  "не делать", день отдыха. Суббота - заимствованное из старославянского языка, восходит к греческому, а греки в свою очередь заимствовали из древнееврейского. Корень тот же, что и в слове "шабаш", что значит «покой, отдых».

       Семидневная неделя сохранилась с древности. Это было связано с наблюдениями за планетами, на каждый день причислялась  новая планета. Число семь вообще считалось священным. О семи днях говорится в Ветхом Завете. За семь дней Бог создал Небо и Землю,  а на седьмой день отдыхал. 

       Таким образом, семидневная неделя устраивала всех и прочно вошла в нашу жизнь вместе с названиями: понедельник, вторник, среда, четверг, пятница, суббота, воскресенье.