Задание 2: распределите данные примеры на 2 группы: 1) причастие; 2) прилагательное. Осенний, брошенный, жаркий, разрисованный, шерстяной, загражденный, строивший, деревянный, столовый, борющийся, желтый, кирпичный, толкнувший, вымытый, увиденный, верхний, восточный, бушевавший, горячий, зашедший, молодой, неспий, давний, размолотый.

1) Причастия: брошенный, разрисованный, заграждённый, строивший, борющийся, толкнувший, вымытый, увиденный, бушевавший, зашедший, размолотый, нёсший.

2) Прилагательные: осенний, жаркий, шерстяной, деревянный, столовый, жёлтый, кирпичный, верхний, восточный, горячий, молодой, давний.

Объяснение:

неспий - что за слово? Видимо, опечатка!? Укажите в комментариях верное написание.

Нет, нельзя. Во-первых, потому, что это разговорный стиль, как я думаю. 
А, во-вторых, в задании сказано преобразовать в научный стиль, а как из научного сделать научный? А-а, никак :) Научный текст должен содержать факты и быть как можно больше аргументированным. 

Вот текст:
Тема моего доклада: Дикие животные в зоопарке. Начнем с того, что эти животные могут достигать 100-200 килограмм, а значит, что они могут причинить серьезные вред. Но есть и более дружелюбные представители этого вида, живущие в зоопарке. Белые медведи предпочитают проводить свое время в бассейне, а бурые постоянно требуют еды. Существует миф, что медведи - это неуклюжие животные с косыми лапами. Это совсем не так. Они могут быть достаточно грациозными. 

По данному тексту все

 Зем- ле, 2 слога, второй - ударн.
 3 -[ з`] - согл., звон парн, , мяг., парн.
 е - [и ]- глас., безуд.
 м - [м] - согл., звон., сонорн., непарн. тверд., парн.
л -[ л`] - согл., звон., сонорн., непарн., мяг. парн.
 е - [э] - глас., уд.

 5 букв, 5 звуков.
 чер- не- ют, 3 слог, второй ударн.
 ч- [ч`] - согл., глух., непарн.,мяг., непарн.
 е -[ и] -  глас.,безуд.
 р - [р] - согл., звон., непарн., сонорн., тверд., парн
 н - -[ н`] -  согл., звон., непарн., сонорн., мяг., парн
 е  -[ э ] - глас., ударн.
 ю -[ й`] - согл., звон., непарн., мяг., непарн.
      [   у] - глас., ударн
 т -[ т] - согл., тверд., непарн.,  глухой, парный.
  7 букв, 8 звуков.