Озаглавьте текст. Определите тип текста и основную мысль. Водоросли – это растения без корней, стеблей, листьев и цветков. Они свободно плавают в воде или поселяются на дне водоёмов. Жители прибрежных районов с давних пор употребляли водоросли в пищу. Самая известная из морских водорослей – ламинария, или морская капуста. Из неё готовят более трёхсот блюд, едят с мясом, рыбой, рисом, кладут в суп, добавляют в зефир, мармелад, пастилу, драже. На Дальнем Востоке немного морской капусты добавляют даже в тесто при выпечке хлеба.Хлеб от этого становится нечерствеющим, хорошо хранится. А кроме того, он обогащается йодом, который необходим для здоровья человека. У африканцев популярностью пользуется сине-зелёная водоросль спирулина. Растёт она только в низинах, где скапливается щелочная содовая вода. Её спирально свёрнутые ниточки мельче миллиметра. Но разрастается она так хорошо, что вода приобретает малахитовый оттенок. У африканцев очень популярен соус из спирулины, которым они поливают лепёшки​