крестоцветные насчитывают 350 родов и 3000 видов. больше всего их в странах средиземноморья, на кавказе, в средней азии, главным образом в горах. но много их и в умеренно-холодных районах. среди крестоцветных много сорных растений, обитающих на полях, а также так называемых мусорных, растущих близ жилья человека, вдоль железных дорог и т.п.
крестоцветные — травянистые растения, часто однолетние и двулетние. листья очередные, цельные или рассеченные, без прилистников. соцветие — кисть, в верхней части переходящая в щиток (щитковидная кисть). цветок правильный, с двойным околоцветником. чашечка раздельнолистная из 4 чашелистиков в 2 кругах. венчик раздельнолепестный, из 4 лепестков. тычинок 6, в 2 кругах: 2 короткие и 4 длинные. пестик 1, завязь верхняя.
плод — стручок или стручочек — разновидность стручка, если его длина не более чем в 3 раза превышает ширину. например, стручки — у редьки, капусты; стручочки — у пастушьей сумки, клоповника.
среди представителей семейства есть овощные растения. важнейшее из них — капуста. кочан капусты — фактически гигантская почка, имеющая стебель — кочерыжку и большое количество листьев, загнутых внутрь более сильному росту их нижней стороны. высаженная на следующий год кочерыжка может развить соцветие. кроме кочанной капусты, разводят цветную капусту, брюссельскую капусту, кольраби и др. другие овощные растения: репа, брюква, редька и редис. в качестве приправы используют корни хрена. к масличным растениям относится горчица. из ее семян получают масло. то, что остается после отжима масла, перемалывают в порошок, из которого получают столовую горчицу, а также приготовляют горчичники. встречаются среди крестоцветных лекарственные растения, например, пастушья сумка.
Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос:
Выберите правильные суждения: 1) плохую освещенность можно заменить избытком влаги 2) обилие пищи увеличивает устойчивость к воздействию среды 3) экологические факторы всегда действуют взаимно 4) биотические факторы ограничивающими быть не могут 5) «наличие конкурентов» – фактор всегда антропогенный 6) периоды роста и развития наиболее уязвимые