Разлагающее действие фермента каталазы на пероксид водорода нашло применение в пищевой промышленности – с этого фермента из молока удаляется н2о2 до приготовления сыра. еще одно применение – специальные пищевые упаковки, которые защищают продукты от окисления. каталаза также применяется в текстильной промышленности для удаления пероксида водорода из тканей. она в небольших количествах используется в гигиене контактных линз. некоторые дезинфицирующие средства имеют в составе перекись водорода, и каталаза используется для расщепления этого компонента перед повторным использованием линз.
evg-martenyuk
22.11.2021
Жгутиковые — жизненная форма протистов . используют жгутики для локомоции и/или создания токов воды, приносящих пищу. среди жгутиконосцев много как свободноживущих форм, так ипаразитов и симбионтов животных. среди них есть одноклеточные моноэнергидные и полиэнергидные формы, а также колониальные (например, eudorina) и многоклеточные (volvox ) формы. в целом для жгутиконосцев характерна тенденция к мелким размерам клеток и осмотрофному питанию, хотя среди них встречаются также крупные фаготрофные формы.