Почему клубни картофеля рекоминдует бросать в кипящую воду?

Картофель варим на высоком огне и в минимальном количестве воды с целью сохранения большего количества микроэлементов. чтобы сохранить больше витамина с рекомендуют бросать картошку в кипящую воду.

Отличие плаунов от хвощей: у хвощей сильно редуцированы листья; у хвощей имеется корневище, а не просто корни; стебли хвощей имеют членистое строение, эпидермис хвощей пропитан кремнеземом. главное отличие папоротников от моховидных является то, что у мхов в жизненном цикле преобладает гаметофит, а у папоротников-спорофит. у мхов нет настоящих корней, у папоротник имеется корневище. у папоротников листья в виде вай, у мхов мелкие узкие листочки. мхи , в отличие от водорослей, имеют стебель и листья. корней у мхов нет, их заменяют ризоиды (от греч.  риза   — корень и  эйдос   — вид) — бесцветные нитевидные клетки. с ризоидов мхи укрепляются в почве и всасывают воду. мхи преимущественно распространены в хорошо увлажнённых местах, и лишь некоторые виды встречаются в засушливых областях (в сухой период они находятся в состоянии покоя и возобновляют жизнедеятельность при выпадении осадков). папоротпики, хвощи, плаупы   растут в основном во влажных тенистых местах это многолетние, чаще всего травянистые растения. в тропических широтах встречаются древовидные папоротники. все они имеют корни, стебли и листья. у этих растений хорошо развиты отдельные виды тканей, что позволяет им достигать больших размеров.значение папоротниковидных. каменный уголь. топливо и сырьё ликоподиум в медицине и литейном деле. трудноистребимые сорняки. побеги хвоща - абразив. хвощ и папоротник съедобны. мужской – щитовник – глистогонное средство.мхи  - кукушкин  лен, сфагнум. значение  мхов 1  корм  животным 2.  регуляция  водного 3.  накопление  радиоактивных  веществ 4.  приводят  к заболачиванию почвы 5.  антисептические  свойства - сфагнум 6  образование  торфа (получают уксусную кислоту, карбоновые кислоты, воск, изоляционные плиты.) папоротники  -  щитовник мужской, нефролепес) 1. декоративные растения (венерин волос) 2. молодые листья употребляют в пищу. в медицине (гельминтные отвары, болеутоляющее, противосполтельные) 4. образование каменного угля план - плаун булавовидный, хвощ - хвощ полевой 1. сорняки (хвощ полевой и луговой) 2. некоторые охраняемые - полушник озерный, хвощ большой. 3. растения 4. образуют каменный уголь представители  плауны-плаун годичный, плаун сплюснуты,будавовидный мхи-моршанция, кукушкин лен папоротники-вудсия, многоножка обыкновенная, вудсия, листовому сколопендровый, орляк, страусиное перо. хвощи-хвощ полевой

Представители семейства – большей частью долголетние луковичные и корневищные трава-мурава, растущие по всему мирскому шару. большинство из них – неплохие медоносы, многие применяются, как лекарственные растения. цветки представителей семейства лилейных обыкновенно яркие, со славным благоуханием. они двуполые, с несложным венчиковидным околоплодником, состоящим из 6 одно цветковых частей венчика. тычинок – 6, пестиков - 1. цветки зачастую собраны в соцветия. плод – коробочка или ягода. семена с небольшим зародышем и крупным околоплодником