Сахароза (санскрит शर्करा (śarkarā), грек. sakchar — тәтті, шекер) — жүзім және жеміс қанттары қалдықтарынан құралған дисахарид. Сахароза глюкоза мен фруктозадан тұратын дисахарид, оның формуласы - C12H22O11. Ол сәбізде, қауында, үйеңкі, қайың шырындарында, қант қызылшасы мен қант қамысында кездеседі. Сахароза біздің өмірімізде маңызды зат болып табылады.
Сахароза – органикалық зат, дәлірек айтқанда, көмірсулар немесе глюкозаның қалдық бөліктерінен және фруктозадан тұратын дисахарид. Ол толық қант су молекулаларын жою процесінде қалыптасады.
Сахарозаның химиялық қасиеттері өте әртүрлі. Барлығымыздың білетініміздей, бұл суда ерімейтін (соның арқасында тәтті шай және кофе ішуге болады), сондай-ақ спирттердің екі түрі – метанол және этанол. Бірақ бұл жағдайда диетил эфирдің әсерінен зат өзінің құрылымын толығымен сақтайды. Егер сахароза 160 градустан асса, ол қарапайым карамельге айналады. Алайда, кенеттен салқындату немесе жарыққа қатты әсер етуі мүмкін, зат жанып кетуі мүмкін.
Мыс гидроксидінің ерітіндісімен реакцияда сахароза көгілдір түс береді. Бұл реакция әртүрлі өсімдіктерде «тәтті» субстанцияны оқшаулау және тазарту үшін кеңінен қолданылады.
Егер құрамында сахароза бар су ерітіндісі болса, оны қыздырса және белгілі бір ферменттер немесе күшті қышқылдармен әрекет етсе, ол заттың гидролизіне әкеледі. Бұл реакция «инертті қант» деп аталатын фруктоза мен глюкозадан тұратын қоспаны шығарады.Бұл қо жасанды бал алу үшін карамель және полихидри спирттері бар сірнеді алу үшін әртүрлі өнімдерді тәттілендіру үшін қолданылады.
Объяснение:
Могут совпадать клеточный и организменный уровни. Клетка является элементарной структурной и функциональной единицей живого. Она служит основой роста, развития и размножения многоклеточных организмов. Она также является минимальной единицей живого к самостоятельному существованию либо в виде одноклеточных организмов, либо в виде культивируемых клеток многоклеточных . Так, инфузория-туфелька, эвглена зелёная, амёба протея - одноклеточные животные, хлорелла, хламидомонада – одноклеточные водоросли, относятся одновременно и к клеточному и к организменному уровню. Т.е. в случае одноклеточных организмов особью (организмом) является каждая отдельная клетка
Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос:
Жук -усач относительный характер приспособлений?