3. испарение воды листьями: а) способствует поглощению корнем воды из почвы; б) повышает обмен веществ; в) ускоряет рост растения.

На долонній поверхні кисті є поглиблення в формі тури, яке з двох сторін обмежена тенаром і гіпотенаром. Шкіра долоні рясно забезпечена нервами, судинами, потовими залозами, має більш високу температуру і чутливість, ніж тил кисті. На долоні чітко проглядаються три постійні складки, які ніколи не зникають при запальних процесах і набряках кисті.

Шкіра тилу кисті рухлива, менш забезпечена судинами і нервами. На гилі кисті через шкіру добре проглядаються і контурують вени, підшкірна клітковина тонка, пухка, тильна фасція тонка, між її листами проходять сухожилля зап'ястя і пальців. На тильній поверхні кисті є шість синовіальних піхв, розташованих на рівні лучезапястного суглоба і лістальнсс його приблизно до середини п'ясті.

рот лежит на нижней стороне переднего конца головы, которая у некоторых форм вытягивается и образует так называемое рыло. еще более удлиняясь, передний конец головы превращается у некоторых хищных форм из подкл. prosobranchia в мускулистый хоботок, который может вворачиваться и выбрасываться наружу при захватывании добычи. рот ведет в ротовую полость, переходящую в мускулистую глотку    глотка содержит язык - мускулистый валик, покрытый тонкой кутикулой и несущий твердые зубцы, расположенные поперечными .кроме того, в ротовой полости на границе с глоткой лежат так называемые челюсти - местные утолщения кутикулы; они роговые, а иногда содержат отложения извести. число и расположение челюстей варьируют. в глотку открываются протоки одной пары слюнных желез. слюнные железы некоторых хищных переднежаберных (топпа, cassis и др.) замечательны большим содержанием в их секрете свободной серной кислоты (крепость до 4%). кислый секрет служит этим хищникам для растворения раковины других моллюсков или панцирей иглокожих, которыми они питаются.