Почему разные части растения образованы разными тканями?

У них различие в генном коде, и во органеллах. В животных есть центриоли, в растениях хлоропласты.

Разные ткани подходят под разные функции, поэтому, чтобы органы растения лучше выполняли то, зачем они нужны, они образованы разными тканями

Вообще, этот спор достаточно обоснован) Морфологически грибы можно отнести к растениям. Да и с точки зрения классификации растений, грибы относятся к низшим растениям, так как образуют споры и не имеют дифференцированных тканей, так же они неподвижны и имеют к неограниченному росту. Но при этом, клетки грибов имеют строение, схожее с животными клетками: отсутствуют пластиды и центральная вакуоль, запасное вещество - гликоген, помимо этого у них есть и собственные признаки, например, клеточная стенка из хитина. Но вообще, по школьной классификации, грибы это отдельное царство, не относящееся ни к растениям, ни к животным.

Существует несколько вариантов деления надцарства эукариот на царства. Первыми были выделены царства растений и животных. Затем было выделено царство грибов, которые из-за биохимических особенностей, по мнению большинства биологов, не могут быть причислены ни к одному из этих царств. Также некоторые авторы выделяют царства простейших, миксомицетов, хромистов. Некоторые системы насчитывают до 20 царств. По системе Томаса Кавалир-Смита все эукариоты подразделяются на два монофилетических таксона — Unikonta и Bikonta.