Будет ли слюна расщеплять крахмал, если её прокипятить?

нет не будет, амилаза как и любой фермент -белковой структуры, при свернется.

Мозжечок играет основную роль в поддержании равновесия тела и координации движений. все позвоночные животные мозжечком, но уровень его развития зависит от среды обитания и характера совершаемых движений. в мозжечке различают два полушария и срединную часть-червь. мозжечок покрыт корой из серого вещества. между серым веществом находятся полоски белого вещества. наиболее активно мозжечок развивается между 5-11-м месяцами жизничеловека. рост мозжечка заканчивается к 6-7 и достигает 125-150 г. кора больших полушарий впервые появляется у рептилий. у млекопитающих она занимает большую часть поверхности полушарий и состоит из шести слоев клеток. площадь коры составляет около2-2,5 тыс. см в квадрате. такая поверхность связана с наличием большого количества борозд и извилин. глубокте борозды делят полушарие на 4 доли: лобную, , теменную, височную и затылочную каждая доля несет свою функцию. нижнюю поверхность полушарий называют основанием мозга. наибольшего развития у человека достигают лобные доли, отделенные от теменных центральной бороздой. их масса составляет около 50% массы головного мозга. деятельность всех органов контролируется корой больших полушарий. функциональная ассиметрия связана с неравнозначностью функций правого и левого полушарий. правое-за образное мышление, левое-за абстрактное

Поверхность кожи покрыта перьями. перо — сложное образование, оно играет исключительную роль в механизме полета птиц и обеспечивает теплоизоляцию. по характеру строения перья бывают контурные, пуховые и собственно пух. контурное перо состоит из стержня и опахал, расположенных по его бокам. опахала состоят из тонких нежных роговых лучей или бородок первого порядка, от которых отходят более мелкие бородки второго порядка, сцепленные крючочками. количество бородок в пере велико как у крупной птицы, так и у мелкой. у орла или журавля оно достигает более миллиона. пуховые перья не имеют бородок второго порядка, а следовательно, и плотно сомкнутых опахал. у пуха стержень короткий, от него бородки отходят пучком. пуховые перья и пух располагаются под контурными перьями. эти перья хорошо предохраняют тело от охлаждения, они особенно сильно развиты у водоплавающих и наземных птиц, живущих в холодных странах. контурные перья, покрывающие все тело птицы, отрастают в. коже на особых полях — птерилиях, разделенных аптериями — участками кожи, на которых контурные перья не растут. черепицеобразное налегание контурных перьев друг на друга позволяет закрыть все тело при минимальном их числе. лишь у немногих, преимущественно нелетающих, птиц (страусоподобных, пингвинов) перья равномерно распределены по всей поверхности кожи. длинные прочные перья, образующие плоскость крыла, носят название маховых. самые длинные из них — первостепенные маховые — прикреплены к заднему краю скелета кисти; менее длинные — второстепенные маховые — прикреплены к задневерхней стороне локтевой кости. маховые перья расположены так, что наружное опахало покрывает лишь часть более широкого внутреннего опахала соседнего пера. при опускании крыла перья образуют сплошную поверхность, оказывающую давление на воздух. при поднимании крыла маховые перья немного поворачиваются вокруг своей оси, в результате чего между ними образуются щели, через которые проходит воздух. при опускании крыла перья налегают друг на друга, и птице приходится затрачивать во много раз больше энергии, чем для его подъема. длинные и прочные перья, образующие плоскость хвоста, называются рулевыми. у многих птиц по всему телу расположены нитевидные перья с тонким стволом и редкими короткими бороздками на его верхнем конце. они служат датчиками, сигнализирующими о токах воздуха под перьевым покровом. в основании клюва у многих птиц расположены щетинки — перья с стержнем, утратившим бородки. щетинки выполняют функцию осязания. у некоторых птиц (козодоев, ласточек, стрижей) , ловящих на лету мелкую добычу, щетинки увеличивают размеры ротового отверстия. оперение птиц выполняет весьма важные и разнообразные функции: терморегуляцию, защиту кожи от повреждений, является двигательным аппаратом (рулевые и маховые перья) , увеличивает несущую поверхность тела в воздухе, уменьшает трение при соприкосновении тела с воздушной средой при полете (придает телу птицы обтекаемую форму) . видимо, поэтому птицы так тщательно ухаживают за