Известно что в южных регионах национальные блюда сильно сдобренны острыми специями, продукты обычно жарят в масле. почему? !

Может они используются в качестве средств, возбуждающих аппетит и пищеварению

Твёрдый наружный скелет весьма удачно защищает его обладателей от нападения врагов, служит опорой их телу передвижению. Наружные скелеты являются надежной защитой от механических повреждений, сдавливания, врагов. Для мышц, прикрепляющихся к телу изнутри, они создают твёрдую и прочную опору. Но у наружных скелетов имеются и недостатки. Они очень тяжёлые, поэтому их обладатели медленно передвигаются и ведут прикрепленный образ жизни. Также наружные скелеты могут препятствовать росту тела их обладателей. 

Осязание.
Благодаря осязанию человек изучать окружающий его мир. Он всегда знает, к чему он прикоснулся, гладкий объект или шероховатый, холодный или горячий. Кроме того, благодаря бесчисленным рецепторам, воспринимающим любое прикосновение, человек может получить радость (происходит выброс эндорфинов – гормонов радости). Он может воспринимать любое давление смену температуры вокруг и боль. Но сами рецепторы, расположенные на поверхности, могут сообщить лишь о температуре, частоте колебаний, силе давления.Информация о том, к чему мы прикоснулись, или кто нас ударил, и т.д. сообщает высшая станция – головной мозг, который постоянно анализирует множество поступающих сигналов. При излишней импульсации, мозг принимает выборочно более важные импульсы. Например, в первую очередь, головной мозг оценивает опасные для жизни и здоровья человека сигналы. При возникновении боли, если вы обожгли руку, поступает команда немедленно отдернуть руку от повреждающего фактора. На температуру реагируют терморецепторы, на давление – барорецепторы, на прикосновение – тактильные рецепторы, есть еще проприорецепторы, реагирующие на вибрацию и растяжение мышц.