При хранении картофеля в теплом помещении он сморщивается, а при подмораживании становится сладким. почему

В тёплом помещении влага из картофеля испаряется, а в холодном помещении, крахмал в картофеле, образуется в сахар и картофель становится сладким

Особенности строения голосеменных растений:
исключительно древесные формы — деревья, кустарники и лианы; у ствола на поперечном срезе различают кору, древесину и сердцевину;
листья разнообразны как по внешнему виду, так и по строению; у хвойных — игольчатые (хвоинки), у других — похожи на листья папоротников или пальм;
корни хорошо развиты; у некоторых с микоризой;
при размножении образуются семена — многоклеточные образования, содержащие зародыш и значительный запас питательных веществ;
в жизненном цикле господствует спорофит; мужской и женский гаметофиты потеряли самостоятельность и живут на спорофите.

До недавнего времени считалось, что подъельник — сапрофитное растение, но организация его питания оказалась гораздо более сложной. Подъельник, как и большинство других представителей семейства Вересковые, живёт в симбиозе с микроскопическими грибами. Особенностями симбиоза у подъельника является то, что гифы одних и тех же грибов проникают как в корни подъельника, так и в корни расположенных рядом деревьев. Через эти гифы подъельник получает не только те питательные вещества, которые вырабатывают грибы, но и вещества от деревьев (например, фосфаты), которые необходимы ему для нормального функционирования, в том числе формирования семян (именно по этой причине подъельник может обходиться без фотосинтезирующих частей); в обмен деревья получают посредством тех же грибных гифов избытоксахаров, вырабатываемых подъельником.+(((((((симбиоз))))))))))