1)подсчитайте, сколько молекул воды образуется при окислении стеариновой жирной кислоты ( общая формула c18h36o2) кислородом? напишите уравнение.что ещё образуется при окислении стеариновой кислоты? 2)известно, что при окислении жиров выделяется примерно в 2 раза больше энергии, чем при окислении углеводов и белков. почему жиры богаты энергией?

Объяснение:

1)Стеариновая кислота — одноосновная карбоновая кислота алифатического ряда, соответствующая формуле С17Н35COOH (также можно встретить запись в виде молекулярной формулы C18H36O2 или другие варианты рациональной формулы — CH3(CH2)16COOH или C17H35CO2H). Белые кристаллы, нерастворимые в воде и растворимые в диэтиловом эфире.

2)Нормальная деятельность организма возможна при непрерывном поступлении пищи. Входящие в состав пищи жиры, белки, углеводы, минеральные соли, вода и витамины необходимы для жизненных процессов организма.

Питательные вещества являются как источником энергии, покрывающем расходы организма, так и строительным материалом, который используется в процессе роста организма и воспроизведения новых клеток, замещающих отмирающие. Но питательные вещества в том виде, в каком они употребляются в пищу, не могут всосаться и быть использованными организмом. Только вода, минеральные соли и витамины всасываются и усваиваются в том виде, в каком они поступают.

Питательными веществами называются белки, жиры и углеводы. Эти вещества являются необходимыми составными частями пищи. В пищеварительном тракте белки, жиры и углеводы подвергаются как физическим воздействиям (измельчаются и перетираются), так и химическим изменениям, которые происходят под влиянием особых веществ - ферментов, содержащихся в соках пищеварительных желёз. Под влиянием пищеварительных соков питательные вещества расщепляются на более простые, которые всасываются и усваиваются организмом.

Селекция это - наука о методах создания сортов и гибридов сельскохозяйственных растений, пород животных, штаммов микроорганизмов. Также селекцией называют отрасль сельскохозяйственного производства, занимающуюся выведением сортов и гибридов различных культур, пород животных. Селекция разрабатывает воздействия на растения и животных с целью изменения их наследственных качеств в нужном для человека направлении. Селекция является одной из форм эволюции растительного и животного мира, которая подчиняется тем же законам, что и эволюция видов в природе, но естественный отбор здесь частично заменен искусственным отбором.Теоретическая основа селекция - генетика и разрабатываемые ею закономерности наследственности и изменчивости организмов. Эволюционная теория Чарльза Дарвина, законы Грегори Менделя, учения о чистых линиях и мутациях позволили селекционерам разработать методы управления наследственностью растительных и животными организмов. Большую роль в селекционной практике играет гибридологический анализ.Селекционный процесс разбивается на три отрасли: селекция в растениеводстве, селекция в животноводстве и селекция микроорганизмов. 

Любой ген, отвечающий за один признак,  бывает в двух формах - доминантном и рецессивном и расположен в одном и том же месте у пары гомологичных хромосом.  Доминантная форма (аллель) гена проявляется всегда. Она подавляет проявление рецессивной формы (аллеля). Рецессивная форма (аллель) проявляется лишь в отсутствии доминантной.

Доминантный аллель обозначают А, рецессивный а

Например: признак  цвет глаз. Ген отвечающий за этот признак бывает двух видов: доминантный и рецессивный.

Коричневый цвет глаз - доминантный - А

Зеленый цвет - рецессивный - а

У нас все соматические клетки имеют двойной набор хромосом, то есть каждая хромосома имеет себе пару - одинаковую по строению, по расположени генов, но  разную по проявлениям генов - аллелям.

Что это значит? Пусть в первой паре гомологичных хромосом располагается ген, отвечающий за цвет глаз. А вот доминантный или рецессивный аллель данного признака - зависит оттого, что пришло от родителей.

Если в паре ромосом аллели одинаковые - АА или аа, то это гомозигота (гомозиготный организм по данному признаку), то есть от мамы и от папы пришли одинаковые аллели.

Если разные - Аа - то это гетерозигота (гетерозиготный организм по данному признаку), то есть от мамы и от папы пришли разные  аллели.