Хозяйственному значению в мировой экономике бобовые культуры уступают только злаковым. Представители данного семейства – это не только пищевые растения, с древнейших времен составляющие весомую часть рациона питания человека, но и кормовые, медоносные, декоративные, лекарственные и технические культуры, а также источники ценной древесины.
К числу основных пищевых бобовых культур относятся соя, фасоль, горох, маш, нут, арахис, чечевица, конские бобы и др. Все эти полезные и вкусные растения человек успешно культивирует уже много веков, поэтому в диком виде они почти неизвестны. Их пищевая ценность определяется достаточно высоким содержанием в семенах белка, крахмала и разных жиров, а употребление этих продуктов в пищу вполне может восполнить недостаток мяса. Наибольшее количество белка имеется в семенах чечевицы - до 32% и гороха - до 27%. Фосфорные соединения, которыми также богаты растения семейства бобовых, особенно фасоль и горох, попадая в организм человека, взаимодействуют с радиоактивными элементами и токсинами и их выведению из организма.
Некоторые виды семейства бобовыхимеют медицинское значение. Бутоны японской софоры, культивируемой сегодня в 82 странах мира, являются промышленным источником для получения рутина. Из стручков и листьев кассии добывают важное слабительное медицинское средство, которое действует безболез¬ненно и мягко даже в случаях тяжелых заболеваний желудка.
irina25095462
18.07.2022
"Как остановить губительное влияние человека на природу?"
Ни для кого не секрет, что на сегодняшний день одним из самых главных вопросов, касающихся человечества всего мира, является тема сохранения окружающей среды в том виде, в котором она была представлена с незапямытных времен. С каждым днем эта проблема становится все более актуальной, и мы уже не можем просто взять и закрыть на нее глаза. Природу нужно и чем скорее будут приняты необходимые меры, тем лучше. Не только природные катаклизмы могут разрушить девственную оболочку окружающей среды, зачастую (да и, можно сказать, в большинстве случаев) это делают сами люди.
Губительное влияние человека на природу может остановить только сам человек, если сможет до конца понять важность этой проблемы. В последнее время бесчеловечное воздействие на природу усиливается с каждым днем, и на это уже нельзя не обращать внимания, ибо катастрофа уже занимает вселенские масштабы.
К примеру, скорое или уже наступившее исчезновение редких животных. Красная книга предусматривает сохранение некоторых видов и запрет на их истребление. Немаловажной будет являться и борьба с браконьерством.
Можно перечислять до бесконечности, что мы называем губительным влиянием. Это и загрязнение воздуха, и разрушение озонового слоя атмосферы, и эрозия почв, и загрязнение водоемов нашу планету можно только общими силами, если ее жители осознают всю важность проблемы. Меня очень удивляет, когда говорят, что "на расчистку такого-то водоема у государства нет денег" или "необходимо собрать средства на создание лесопосадки". Когда уже человечество поймет, что никакие деньги не как только засохнет последнее озеро, как только последний кусочек голубого неба исчезнет за черным смрадом, когда увянет последний цветок... Почему какие-то бумаги должны решать все, когда на самом деле жизнь природы бесценна? Люди должны природе даром, как она это делала это всегда для них.
Недавно по всей планете День Земли - знак того, что людям не безразлична судьба их планеты. И это радует. Как я считаю, проводить научные конференции бесполезно. Нужно привозить людей в те места, уже полностью или частично уничтоженные человеком, и демонстрировать тот ужас, чтобы он смог отложиться в памяти. И тогда вскоре появятся и лесопосадки, и очистные сооружения, и человечество будет друг другу в борьбе за сохранность природы и всех царящих в ней организмов.
К числу основных пищевых бобовых культур относятся соя, фасоль, горох, маш, нут, арахис, чечевица, конские бобы и др. Все эти полезные и вкусные растения человек успешно культивирует уже много веков, поэтому в диком виде они почти неизвестны. Их пищевая ценность определяется достаточно высоким содержанием в семенах белка, крахмала и разных жиров, а употребление этих продуктов в пищу вполне может восполнить недостаток мяса. Наибольшее количество белка имеется в семенах чечевицы - до 32% и гороха - до 27%. Фосфорные соединения, которыми также богаты растения семейства бобовых, особенно фасоль и горох, попадая в организм человека, взаимодействуют с радиоактивными элементами и токсинами и их выведению из организма.
Некоторые виды семейства бобовыхимеют медицинское значение. Бутоны японской софоры, культивируемой сегодня в 82 странах мира, являются промышленным источником для получения рутина. Из стручков и листьев кассии добывают важное слабительное медицинское средство, которое действует безболез¬ненно и мягко даже в случаях тяжелых заболеваний желудка.