Близько 90 % сухої маси клітин припадає на чотири типи органічних молекул: білки, ліпіди, вуглеводи, нуклеїнові кислоти. Крім того, у менших кількостях у клітинах містяться інші органічні сполуки, що відіграють важливу роль у біохімічних процесах. До них належать органічні кислоти (піровиноградна, молочна, яблучна, лимонна, жирні кислоти — пальмітинова, стеаринова), пігменти (хлорофіл, білірубін) тощо.
Білки, нуклеїнові кислоти та полісахариди (крохмаль, целюлоза, хітин, глікоген) називають біополімерами, або макромолекулами, оскільки вони складаються з великої кількості одиниць — мономерів. Мономерами білків є амінокислоти, мономерами нуклеїнових кислот — нуклеотиди, мономерами полісахаридів — моносахариди. Часто нуклеїнові кислоти називають інформаційними полімерами, оскільки вони е універсальними біологічними носіями інформації.
Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос:
Определите свойства и биологические функции углеводов и липидов. Углеводы, липиды Свойства Функции 1. Глюкоза 2. Воск 3. Хитин
1-ГЛЮКОЗА
СВОЙСТВА-ГЛЮКОЗА БЕСЦВЕТНОЕ КРИСТАЛЛИЧЕСКОЕ ВЕЩЕСТВО БЕЗ ЗАПАХА.
ФУНКЦИИ-ГЛЮКОЗА ОСНОВНОЙ ПРОДУКТ ФОТОСИНТЕЗА
2-ВОСК
СВОЙСТВА-ВОСК ОБЛАДАЕТ СИЛЬНЫМИ БАКТЕРИЦИДНЫМИ СВОЙСТВАМИ.
ФУНКЦИИ-ВЫПОЛНЯЕТ ГЛАВНЫМ ОБРАЗОМ ЗАЩИТНУЮ ФУНКЦИЮ ЛИСТЬЕВ,СТЕБЛЕЙ,ПЛОДОВ.
3-ХИТИН
СВОЙСТВА-ПРЕДСТАВЛЯЕТ СОБОЙ ТВЕРДОЕ БЕСЦВЕТНОЕ ЛИБО ПОЛУПРОЗРАЧНОЕ ВЕЩЕСТВО
ФУНКЦИИ-ВЫПОЛНЯЕТ ЗАЩИТНУЮ И ОПОРНУЮ ФУНКЦИИ ОБЕСПЕЧИВАЯ ЖЕСТКОСТЬ КЛЕТОК!