1. Виберіть вуглевод, що має солодкий смак: А лактоза Б крохмаль В хітин Г глікоген 2. Визначте, яка кількість енергії виділяється при повному розщепленні 1 г вуглеводів: А 17, 2 кДж Б 17, 6 кДж В 38, 9 кДж Г 42 кДж 3. Визначте речовину, що належить до ліпідів: А глікоген Б фібрин В віск Г рибоза 4. Укажіть, яка речовина є мономером білка: А амінокислота Б глюкоза В гліцерин Г нуклеотид 5. Денатурація – це процес: А відновлення природної структури білка Б руйнування структури білка без порушення первинної В руйнування первинної структури білка Г відновлення первинної структури білка 6. Складні білки називаються: А протеїди Б протеїни В стероїди Г поліпептиди 7. Назвіть тип хімічних зв’язків, що забезпечують вторинну структуру білка: А пептидні Б водневі В гідрофобні Г електростатичні 8. Назвіть нітратну основу, що зустрічається в молекулі РНК і не зустрічається в молекулі ДНК: А гуанін Б аденін В тимін Г урацил 9. Укажіть, як називається процес переписування інформації з ДНК на і-РНК: А репарація Б реплікація В транскрипція Г трансляція 10. Виберіть правильний запис закону комплементарності: А Г=Т Ц=А Б А=Т Г=Ц В А=Г Т=Ц Г Ц=Г А=У 11. Фрагмент молекули ДНК містить 42% аденілових нуклеотидів. Визначте відсотковий вміст гуаніну у даному фрагменті: А 42% Б 16% В 8% Г 84% 12. Універсальним джерелом енергії в клітині є: А вуглеводи Б жири В білки Г АТФ 13. Співставте речовину та клас органічних сполук до якого вона належить: А хітин Б актин В аденін Г гліцерин Д віск 1. білки 2. ліпіди 3. нуклеотиди 4. вуглеводи 1. білки 2. ліпіди 3. нуклеотиди 4. вуглеводи 14. Визначте відповідність між назвами вуглеводів та їхніми характеристиками: А полісахарид Б дисахарид, складається із залишків глюкози і галактози В дисахарид, складається із двох залишків глюкози Г моносахарид, пентоза Д моносахарид, гексоза 1. лактоза 2. целюлоза 3. рибоза 4. фруктоза 1. лактоза 2. целюлоза 3. рибоза 4. фруктоза 15. Визначте відповідність між структурами білка та їхніми описами: А послідовність амінокислот у поліпептидному ланцюзі Б відновлення втрачених раніше водневих звязків В утворення спіралі Г об’єднання декількох глобул Д утворення глобули 1. первинна 2. вторинна 3. третинна 4. четвертинна 1. первинна 2. вторинна 3. третинна 4. четвертинна