3. Снимите блестящую плотную кожуру. Изучите зародыш. Найдите семядоли, зародышевые корешок, стебелёк, почечку. 2. На вогнутой стороне семени найдите рубчик. Над одним находится маленькая отверстия. Через него в семя проникают воздух и вода

Минеральное питание растений, совокупность процессов поглощения, передвижения и усвоения растениями элементов, получаемых из почвы в форме ионов минеральных солей. при исследовании золы растений в ней было обнаружено множество элементов, в т. ч. редких, содержание которых в различных частях растений было не одинаковым. это свидетельствует о том, что данные элементы необходимы растениям и накапливаются в них. элементы, присутствующие во всех растениях, были отнесены к жизненно важным – это калий, кальций, магний, железо, сера и фосфор. для разных растений они необходимы в различных количествах. полностью заменить одни элементы какими-либо другими невозможно. от степени их присутствия в почве зависит урожайность с.-х. растений. в почвах средней полосы россии обычно не хватает азота и фосфорной кислоты, реже калия, поэтому их вносят в качестве азотных и фосфорно-калийных удобрений.  каждый элемент играет в жизни растения особую роль. фосфор усваивается растением в виде солей фосфорной кислоты (фосфатов) и находится в нём в свободном состоянии или совместно с белками и другими органическими веществами, входящими в состав плазмы и ядра. в свободном состоянии, возможно, регулирует в клетке кислотную и щелочную среду. сера поглощается растением в виде солей серной кислоты, входит в состав белков и эфирных масел. калий в молодых органах, богатых плазмой, а также в органах накопления запасных веществ – семенах, клубнях, вероятно, играет роль нейтрализатора кислой реакции клеточного сока и участвует в тургоре. магний содержится в растении там же, где и калий, и, кроме того, входит в состав хлорофилла. кальций накапливается во взрослых органах, особенно в листьях, служит нейтрализатором вредной для растения щавелевой кислоты и защищает его от токсического действия различных солей, участвует в образовании механических оболочек. железо находится в растении в малых количествах, но входит в состав протопластов, и при его недостатке развивающиеся листья не зеленеют, а остаются белыми (явление хлороза).  кроме указанных жизненно необходимых элементов, определённое значение имеют хлористый натрий (накапливаясь в клетках галофитов, позволяет увеличить осмотическое давление до 100 атмосфер, чему они могут противостоять сухости почвы), марганец, фтор, йод, бром, цинк, , стимулирующие рост растений, и др.  минеральные соединения азота и зольных элементов поглощаются наземными высшими растениями почти исключительно корнями. соли, как и вода, поглощаются живыми клетками первичной коры корня и корневыми волосками, затем корневым давлением выталкиваются с водой в сосуды, разносятся транспирационным током по другим частям растения и снова принимаются живыми клетками стебля и листа. в живых клетках корня происходит первый отбор веществ, допускаемых внутрь растения. участие живых клеток в принятии веществ обусловливают избирательную способность растения, которой различные вещества поглощаются в разных количествах. так как поступление в сильной степени зависит от потребления, растение принимает на различных стадиях развития то одни соли, то другие. чем теснее соприкосновение корня с частицами почвы, тем сильнее развита корневая система и тем полнее идёт поглощение солей. кроме того, корни растворяющей способностью. несомненно, что мощная, сильно разветвлённая корневая система способствует лучшему питанию растения. подробнее - на -