Джамалутдинова Докучаев
?>

Какие технологические приёмы приготовления пищи из этих рыб снижают риск заражения​

Биология

Ответы

Shpunt-86

Тщательное проваривание/прожаривание и засолка (концентрация соли должна быть не менее 14 % от веса рыбы). Сильное замораживание также может снизить риск заражения (температура и время заморозки зависит от вида рыбы, в среднем должно быть ниже -18).

Ответить на вопрос

Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос:

Какие технологические приёмы приготовления пищи из этих рыб снижают риск заражения​
Ваше имя (никнейм)*
Email*
Комментарий*

Популярные вопросы в разделе

федороа
Boss5519
Елена
ОвчинниковаТатьяна
pavelriga5
dyatchina63
mishanay301csfp
Femida76
info49
Yevgenevich
Petrosienko_Larisa,1908
Лоскутова
gubernatorov00
VladimirBorisovich
Buninilya