объяснение:
хранение — это этап товародвижения от выпуска до потребления.
по своему характеру изменения, происходящие при хранении продуктов могут быть , и .
хим. процессы протекают в пищевых продуктах без участия ферментов.
физ.процессы изменяют состояние и свойства продуктов, влияют на активность и процессов.
процессы в продуктах вызываются жизнедеятельностью микроорганизмов.
для снижения потерь необходимо увеличивать продажу упакованными и расфасованными товарами, соблюдать режим хранения, контролировать качество поступающих товаров.
Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос:
Какую функцию в биосфере выполняет круговорот веществ?
1) запаса химических веществ и энергии (абиотическая среда);
2) продуцентов;
3) консументов;
4) редуцентов.
В итоге всё живое население биосферы и окружающая среда, откуда организмы черпают необходимые им средства для жизни и куда выделяют продукты своей жизнедеятельности, создают открытую живую систему — экосистему. Организованная в глобальную экосистему, жизнь на планете Земля продолжается непрерывно уже миллионы лет