ответ:
за
у яйці містяться всі незамінні амінокислоти, воно вважається ідеальним джерелом білка та засвоюється на 98%, тобто практично цілком. близько 90% білкової частини яйця складає вода, решта - прості білки або протеїни такі як овоальбумін і кональбумін – їх полюбляють вживати спортсмени-бодібілдери для набору м’язової маси. крім того, яєчний білок є джерелом вітамінів в2, в6, в12, d, селену, таких мінералів як цинк, залізо, мідь, а також містить невелику в порівнянні із жовтком кількість жирів та холестерину.
жовток є джерелом лецитину та жиророзчинних вітамінів а, е та к. у жовтку також є вітамін d, який майже не зустрічається в інших продуктах харчування, тож яйця необхідно вживати і для того, аби забезпечувати нормальний обмін кальцію і фосфору в організмі та запобігати зимовій депресії.
крім усього іншого, жовток містить поліненасичені та мононенасичені жирні кислоти: пальмітинову, олеїнову, лінолеву, арахідонову тощо. вони необхідні для профілактики атеросклерозу та позитивно впливають на серцево-судинну систему.
питання холестерину
багато років вважалося, що холестерин, який міститься в яйцях може негативно вплинути на людей, які мають підвищений вміст цієї речовини в організмі. втім, в одному яйці міститься близько 100 мг холестерину, тобто третину від денної норми, яка складає 300 мг. власне холестерин потрібен організму для розбудови стінок клітин, розчинення вітамінів а, е, d, f та нормального функціонування гормональної системи.
проти
у вживанні яєць є і негативні моменти. білок авідин, який також міститься у яйці, зв’язує вітамін в7, тож, аби не допустити його нестачі, бажано обмежити вживання сирих яєць.
овомукоїд — інший яєчний білок — послаблює дію ферменту трипсину, а це, у свою чергу, негативно позначається на травленні. тому сирі яйця погано засвоюються та погіршують засвоєння інших продуктів, і частково перетравлені білки викликають алергічні реакції у дітей та дорослих. при термічній обробці дія овомукоїду нівелюється, тому для уникнення алергічних реакцій яйця необхідно готувати (бажано варити).
крім того, при вживанні яєць існує ризик захворіти на сальмонельоз, тож перед вживанням їх потрібно ретельно мити і готувати. якщо ж яйця зберігати за неправильних умов, білок лізоцим може провокувати розвиток патогенної мікрофлори та отруєння.
рекомендовані норми споживання
за розрахунками дієтологів, дорослій людині достатньо двох яєць на день, аби отримати необхідні поживні речовини, не ризикуючи вплинути на рівень холестерину. щоправда, оскільки активність травних ферментів у людей похилого віку частково знижена, їм радять скоротити цю норму до одного яйця на день.
аби точно розрахувати власну «дозу» споживання яєць, знадобиться інформація про схильність до високого рівня холестерину в крові. наприклад, можна визначити варіант гена аpoe: при наявності другої алелі підвищується ризик гіпертонії та атеросклерозу. ген enos3 відповідає за тонус у судинах, тож, знаючи варіант, представлений у вашому геномі, можна передбачити ймовірність розвитку серцево-судинних захворювань. бажано також проаналізувати гени apoa, apob, lpl, cept, lipc, adipoq: інформація про те, які їх варіанти наявні саме у вас, дозволить попередити багато різних захворювань.
у будь-якому разі, пам’ятайте, що для гарного самопочуття важливо, аби ваш раціон був ! будьте здорові!
ответ:
jede generation hat seine eigene kultur in musik gestaltet, und haar machen.
ältere leute können es nicht verstehen: sie glauben, dass die röcke von mädchen zu kurz oder zu lang sind. sie betrachten unsere kleider, als ob sie zu bunt sind. sie mögen nicht, dass wir unser haar machen. sie glauben, dass es eine schlechte idee ist, dass haare verschiedene farben haben. außer ihnen mag nicht, wenn jungen lange haare haben.
das, was erwachsene böse und nervös macht, ist unsere musik. ältere leute betrachten hart-rock, rave und rap, sondern als kombinationen schrecklicher klänge. bestimmt ist es schwierig, musik ihrer zeiten mit unserer zu vergleichen. wir glauben, dass ihre musik stumpf ist, nicht aktiv genug.
der weg, den wir tanzen, wirkt auf unsere eltern nerven. aber wir mögen unsere tänze, weil sie uns helfen zu entspannen und geben optimismus. sie sagen, dass junge leute ihre eigene sprache haben. es ist nicht so, weil wir gerade eine anzahl von wort-zusammenschlüssen haben, die außergewöhnliche bedeutung haben. unsere väter und unsere mütter sagen, dass es unmöglich ist, uns zu verstehen, wenn wir so sprechen.
unsere eltern wollen, dass wir bücher lesen und zur galerie gehen. aber wir ziehen vor, video-filme zu beobachten, um unser kulturelles niveau zu heben, das informationen über kulturelle schätze mit der hilfe von computern bekommt.
Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос:
Активизация праворадикальных организаций в конце ХХ в. связана с обострением