8.ассортимент первых блюд входят сладкие соусы б) супы-пюре в)бульоны г)молочные супы.

Я думаю молочные супы

Объяснение:

Для каждого случая застолья были свои правила,
«Простои» стол
В Красном углу, под образами, стоял стол, он почитался в доме - как престол в храме. На него нельзя вставать ногами, класть что-то, помимо еды. Нельзя стучать по столу кулаком и браниться, ведь хлеб-соль на столе! За столом  с   хлебом   -  солью   полагалось  вести  себя  чинно,  спокойно,  с достоинством, стол не двигали, а садились вокруг него, Возглавлял общую трапезу за столом всегда глава семьи, самый уважаемый в доме человек. Мужчины садились справа, женщины и дети — слева. Хозяин, перекрестив хлеб, резал его и оделял им каждого. Хлеб, разделённый на части, соединял всех. Хозяйка ставила чашу со щами на середину стола.

Балачактан ук мин этләрне яраттым, әти-әнием миңа көтүче эт бирделәр. Без аңа Джесси дип исем куштык. Мин Джессиның чыгышы белән кызыксындым. Нигездә, көтүче этләр турында сөйләгәндә, без көчле, акыллы һәм матур этне күрсәтәбез. Бу эт токымы турында тагын нәрсә беләм? Бернәрсә дә диярлек чыкмады. Менә хәзер, көтүче этләр турындагы материалны өйрәнеп, мин аның хезмәт ите булганын белдем. Ул сарыкларны саклый, шуңа күрә "көтүче эт" исеме барлыкка килә. Чынлыкта, көтүче этләрнең якынча 40 төре бар. Көтүче этләр токымын тирәнрәк өйрәнеп, алар миңа Centralзәк Азия көтүче эт биргәннәрен белдем. Аның токымы чыннан да уникаль. Джесси ак иде, кызыл таплар бар иде. Аның күзләре бик тәэсирле иде. Аның муены һәм аяклары бик көчле иде. Без аның балачактан ук колакларын кискән идек, хәзер алар эленәләр. Джесси, дөресрәге, аның токымы бик борынгыдан килеп чыккан. Джессиның ата-бабаларының бөтен тарихын өйрәнеп, мин аның вакыт узу белән ничек үзгәргәнен аңладым. Бу инде көтүче эте түгел, ә өйдәге эт, минем этем. Ул бик назлы һәм игелекле эт. Без аның белән сәяхәткә чыккач, ул һәркем белән дус, уйнарга ярата. Джесси белән без 10 ел бергә яшибез. Көн саен мин аны бөтен йөрәгем белән яратуымны аңлыйм.