минеральные вещества не энергетической ценностью, но необходимы для жизнедеятельности организма.
поступают они в организм с продуктами питания в виде минеральных солей. минеральные вещества, содержащиеся в пищевых продуктах и тканях организма в значительном количестве, относятся к макроэлементам, которые бывают основного и кислотного характера. к основным относятся кальций, магний, калий, натрий. к кислым - фосфор, сера, хлор. к продуктам питания, содержащим макроэлементы кислотного характера, относятся мясо, птица, яйца, творог, сыр, хлеб, бобовые, брусника, клюква.
в молоке, кефире, простокваше, овощах, многих ягодах, фруктах, орехах содержатся макроэлементы основного характера.
кальций - основная составляющая часть костной ткани, важнейший компонент свертывающей системы крови, активатор ряда ферментов, гормонов, играет важную роль во многих и процессах. суточная потребность в кальции взрослого человека составляет 800 мг.
основной источник кальция - молоко и молочные продукты. хорошо кальций в плодах и овощах, но его в этих продуктах мало. неблагоприятная кальция, фосфора и магния в хлебе, мясе и пшене ухудшает усвояемость кальция из этих продуктов. снижается усвояемость кальция также при избыточном потреблении жиров.
магний играет важную роль в передаче нервного импульса и нормализации состояния нервной системы, регулирует кальциевый и холестериновый обмен, оказывает сосудорасширяющее действие, способствует снижению артериального давления. суточная потребность в магнии взрослого человека составляет 400 мг. главным источником магния являются различные крупы, горох, фасоль, хлеб из муки грубого . есть он и в рыбных продуктах, особенно в консервах (шпротах, горбуше).
фосфор регулирует функции центральной нервной системы, энергетическое обеспечение процессов жизнедеятельности организма. суточная потребность в фосфоре взрослого человека составляет 1200 мг. большинство продуктов питания богато фосфором, и поэтому недостатка в нем практически не отмечается. опасно избыточное потребление фосфора, особенно у детей первых месяцев жизни.
чрезмерное количество фосфора приводит к уменьшению содержания кальция в организме. из растительных источников фосфор усваивается хуже, чем из продуктов животного происхождения.
калий особенно необходим для обеспечения нормальной деятельности органов кровообращения, процессов нервного возбуждения в мышцах, внутриклеточного обмена. калий усиливает мочевыделение. суточная потребность взрослого человека - 3-5 г. особенно много калия в продуктах растительного происхождения: сое, фасоли, горохе, картофеле, морской капусте, в сухофруктах. его много также в молоке.
натрий участвует в процессах внутриклеточного и межклеточного обмена, в поддержании осмотического давления протоплазмы и биологических жидкостей организма, он принимает активное участие в водном обмене. хотя потребность в натрии невелика (около 1 г в сутки), современный человек потребляет его в сутки до 6 г, что соответствует 15 г пищевой поваренной соли. рекомендуется ограничивать потребление пищевой поваренной соли до 8 г в сутки, что соответствует 4 г натрия.
хлор регулирует осмотическое давление в клетках и тканях, нормализует водный обмен, а также участвует в образовании соляной кислоты в желудке. суточная потребность в хлоре взрослого человека составляет 5-7 г, что удовлетворяется за счет пищевой поваренной соли.
сера - необходимый структурный элемент аминокислот метионина и цистина; она входит в состав инсулина, принимает участие в его образовании. суточная потребность в сере взрослого человека - около 1 г. сера содержится преимущественно в продуктах животного происхождения.
p.s
вся информация с интернета)
бывают такие жизненные ситуации, при которых можно обратиться к кому-то за . а вот если поблизости никого нет — человек остаётся в одиночестве, то есть попадает в автономную ситуацию. даже группа людей может оказаться в автономной ситуации. например, семью в лодке отнесло в море.
самое важное в автономной ситуации - себе самостоятельно, бороться за выживание. в автономной ситуации можно оказаться и на природе, и в населённом пункте.
какие чувства возникают, когда человек заблудился в лесу или в горах, в подземных пещерах или коммуникациях, застрял в лифте?
большинство людей испытывают страх, отчаяние, . некоторые не могут сосредоточиться и найти выход из ситуации, угрожающей жизни и здоровью. отчаявшийся человек теряет способность действовать, принимать правильные решения, а значит, и возможность спастись. однако страх в автономных ситуациях может и . испуганный человек готовится к опасности и обдумывает возможные варианты спасения.
нельзя терять веру и надежду! справиться с собой и преодолеть страх можно!
подробнее - на -
Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос:
Как вы думаете, богат ли растительный мир степей? Если да, то почему?